ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਅਰਥਾਤ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਆਰ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਕੀਮਤੀ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਫਾਈਬਰਜ਼, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਪਸੋਸੀਨ. ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਥਰਮਲ ਯੂਨੀਕੋਸਕੇਡ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ, ਪਾਚਕ, ਅਲਸੋਧੀ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਦੀ ਅਸਰਦਾਰ ਰੋਕਥਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ - ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ
ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਰਚ ਬੁਗ੍ਰਾਜੀ ਲਾਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਾਲ ਤਾਜ਼ੇ;
- brynza (ਜ ਹੋਰ ਸਮਾਨ rennet ਚੀਜ਼) - ਲਗਭਗ 200 g;
- ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 1-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5-1 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ, ਲੋਅਜ);
- ਪਹਿਲੀ ਠੰਡੇ ਦਬਾਉਣ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ, ਰਾਈ, ਮੱਕੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ);
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ, ਮਿਰਚ - ਛੋਟਾ ਤੂੜੀ, ਟਮਾਟਰ - ਟੁਕੜੇ. ਪਨੀਰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸੁੱਕੀਵਾਤ - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਤਿੰਨ). ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਕੁਦਰਤੀ ਜੀਵਿਤ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰੰਤੂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਡਚ,). ਹਾਮ ਕਾਫ਼ੀ 200-300 ਜੀ, ਹੋਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਅਨੁਪਾਤ - ਜਿਵੇਂ ਪਿਛਲੇ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਚ (ਵੇਖੋ). ਇਸ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਨਜ਼, ਕੈਨਡ ਲਾਲ ਜਾਂ ਸਫੈਦ (ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੌਡ) - ਲਗਭਗ 200-300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ ਸੂਰ - 200-300 g;
- ਲੀਕ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਬੱਲਬ) - 1 ਸਟੈਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਸਿਰਕੇ ਵਾਈਨ ਲਾਈਟ ਕੁਦਰਤੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਜਾਰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਰਸ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟਸ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੀਕ (ਚੱਕਰ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (3: 1 ਅਨੁਪਾਤ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਲਕਾ ਲਾਈਟ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਕਿਡ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਕਿਊਡ ਦਾ ਮਾਸ - ਲਗਭਗ 300-400 g;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲ (ਤਿਆਰ) - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਤਿਆਰੀ
ਕਲੇਮਰੋਵ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕੜ ਕੇ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਗਿਆ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ (ਕੋਈ ਹੋਰ ਨਹੀਂ). ਆਉ ਅਸੀਂ ਸਕਿੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਦੇਈਏ
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮਨਮਤਿ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ cucumbers ਕੱਟੋ ਫਾੜ ਗੋਭੀ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ