ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਉਦਾਸ ਹਨ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਨਾ
ਇੱਕ ਗਰਿਲ ਤੇ ਸ਼ੂਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਉ c ਚਿਨਿ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜਵਾਨ ਅੰਗੂਠਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਚੈਂਪੀਅਨਨੈਂਸ ਵੱਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ੇ ਰਸੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜ਼ੌਚਿਨਿ ਅਤੇ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਰਮ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੌਜਵਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਛੋਟੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਲੰਬੀਆਂ ਜਾਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Champignons legs ਤੱਕ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਹੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜ ਕੇ ਜਾਂ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਲਾਦ ਦੀ ਪਰਤ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਸਰਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਗਰੇਟ ਤੇ ਸਟੈਕ ਕਰਾਂਗੇ. ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਫ਼ਲ ਦੇ ਜੂਨੀਪਣ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚੈਰੀ ਹਨ ਤਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ, ਆਖਰੀ ਸਹਾਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂਵਾਲੇ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਫੈਲੋ. ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੋਲੇ ਉੱਤੇ ਭੁੰਲਣ ਦਾ ਫ਼ਲ ਘਟਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਰੇਜ਼ਰ ਅਤੇ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਫਲ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਤਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 920 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਯਾਮੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲਾਦ ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਸ਼ਾਖਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅੱਧ ਜਵਾਨ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟ ਦਿਉ, ਅਤੇ ਯਾਮ ਜਾਂ ਯਾਮ ਦੀਆਂ ਕਟੌਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ. ਸਲਾਦ ਦੇ ਬਲਬ ਛੋਟੀਆਂ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਘਾਹ ਦੇ ਥ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੈਦਾਨੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਕਾਰ ਦੀਆਂ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੀਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸੁਗੰਧਿਆਂ ਦੇ ਕੋਲਾਂ ਤੇ ਬਰੇਜਰ ਤੇ ਗਰਿਲ ਤੇ ਰੱਖਣਾ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਬੈਰਲ ਬਣਾਉ.
ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਗਰਿਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ-ਗਰਿੱਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 450 g;
- ਜੇਤੂਆਂ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- Peppers bulgarian - 450 g;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਸੁਆਦਲਾ ਬਿਨਾ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਕੜਾ ਪਾਊਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਮੌਰਨਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਬਾਲਸਿਕ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ (ਜੇ ਵੱਡੀਆਂ) ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਮਾਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਤੂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰੱਲ ਤੇ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਇੱਕ ਜਹਾਜ ਲਈ ਮੋਟੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.