ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ ਵਰਗੇ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਕਵਾਨ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੇਠਾਂ ਵਰਣਿਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬੇਮੇਲ ਕੈਸੇਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਪੁਰੀ ਰਸੋਈਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 40-50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝਦੀ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਗਚੀਨੀ ਨੂੰ ਟੇਫਲੋਨ ਫਲਾਈਂਨ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੋਟੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਤੋਂ ਇਕ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੰਧ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਚੱਪਣ ਚੱਪਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਅਸਫਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ, ਉੱਚ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਲਗਾਓ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਰਾਹੀਂ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ. 195 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਲਕੜੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੋਰਗੇਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉ c ਚਿਨਿ (ਮੀਡੀਅਮ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ (ਵੱਡੇ) - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਫੈਟੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 140 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਟਮਾਟਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਉ c ਚਿਨਿ 10 ਐਮਐਮ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ, ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਲਗਾ ਕੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਦੋ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਦੂਜੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਚਿਕਨ 'ਤੇ ਗੱਡੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਕਚਿਨੀ ਦਾ ਇਕ ਗੋਲਾ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੀ ਤੌਣ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਛਾਣਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਉਬੇਚਨੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਭੁੱਖ ਦੀ ਚਮਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ ਜੋ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਚੇਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਠੰਢਾ ਉਕਾਕੀ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਤਹ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਵੋ ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਰ ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਬਚਿਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.