ਲਸਣ ਦੇ ਬਰਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਬੋਰਚਟ , ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.
ਚੀਸੀ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 50 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 8 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ - 300 g;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਉਬਾਲੇ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਤਿਲ - ਛਿੜਕਣ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੀਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਦੋ ਵਾਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ' ਚ ਵੱਧ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਬਾਂਸਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ, ਯੋਕ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ, ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ.
ਲਸਣ ਦੇ ਬਰਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 0.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਦੁੱਧ - ਡਿੱਗਣ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਲਸਣ - 7 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਡਾਕਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਬਸਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੌਸਪੈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਓ
ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ: ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਰ੍ਹਮਾਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਟੇਬਲ ਆਟਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕਸਾਰ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ. ਅਗਲਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ 5 ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਭਰ ਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਤਿਲ ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਛਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉੱਠਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਉੱਲੀ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!