ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਰੂਸੀ, ਪੁਰਾਣੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਮਕੀਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਕਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਆਉ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਸੈਸਜ਼ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਲੱਕੜ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਸਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 0.5 ਸਟੰਪਡ;
- ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਤੀ ਬਰਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਜ ਜਾਏ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਜੌਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਹਿਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਵਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਕ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ ਕੱਟੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਲੰਗੂਚਾ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਕਰ ਦਿਉ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਖੀਰੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿਉ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 4-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਛਿੱਲਦੇ ਹਾਂ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੋਤੀ ਪੱਟੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨਾਲ ਸਲੇਟੀ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲਨਿਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੇਟੀ - 400 g;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੋਤੀ ਜੌਹ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਦੁੱਧ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੰਗੂਚਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਚੀਪਸ, ਰਿੰਗਡ ਮੋਤੀ ਰਮ, ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, "ਚੁੜਾਈ" ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ. ਬੀਪ ਅਤੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ "ਹੀਟਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਰੈਸੀਲਨੀਕ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਬਰੇਕ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਲੰਗੂਚਾ ਲਈ ਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਲੇਟੀ - 200 g;
- ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਡਬਲਡ ਬੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਖੀਰਾ ਬ੍ਰਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਬਲਬ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਗੂਚਾ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਵਾਨ ਕੇਕ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਟ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜੋ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚੰਬੜ ਜਾਵੇ.