ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਟੀਕ ਤੇ ਅਤੇ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਲਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦੇਾਂ ਦੇ ਸਟਾਕਾਂ' ਤੇ ਆਪਣਾ ਧਿਆਨ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਮੱਛੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ ਇਕ ਯੋਗ ਅਰਜ਼ੀ ਲੱਭੋ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਟੀਕ ਟੌਰਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਟੀਕ ਟ੍ਰੌਟ - 4-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਟੌਰਟੇਡ ਸਟੈਕ ਦੇ ਅਖੀਰ (ਪੇਟ ਦੀ ਕੰਧ) ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਮੱਛੀ ਪੈਨ ਗ੍ਰਿੱਲ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਗਰੇਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਜਾਲ ਦੇ ਆਉਣ ਤਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਲ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇਸ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨਤੀਜਾ ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਿਨ ਦੇ ਲਈ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟ ਸਟੀਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਾਊਟ ਸਟੇਕਸ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੀੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਟੀਕਸ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਟੌਡਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਟੀਕ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਪੇਟ ਤੋਂ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਚੜ੍ਹਨ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਦੀ ਖੋੜ ਵਿੱਚ ਪਾਠੀ ਦੇ ਢਿੱਲੀ ਪੱਟੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੂਥਪਕਿਕ ਨਾਲ ਅੰਤ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵੀ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਿਮਟੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਚੂਲੇ ਅਤੇ ਕਛਾਈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੀਜ਼ਨ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਤੱਕ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ
ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਿਉਟ ਸਟੀਕ ਪਕਾਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਮੱਖਣ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਟੀਕ ਟਰਾਊਟ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਪੀਸਦੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਬਾਕੀ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਮਿਲਾਵਟੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਪਗੀਨਨ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਲਾਉਣਾ ਨਹੀਂ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਟੀਕਸ ਟਰਾਊਟ ਸੁੱਕੋ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫੌਇਲ ਲਿਫਾਫੇ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਲਿਫ਼ਾਫ਼ੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਭਾਫ਼ ਨਾ ਛੱਡ ਸਕਣ. ਅਸੀਂ ਸਟੀਵ ਨੂੰ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 230 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.