ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ? ਪਾਸਾ ਲਈ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁਣ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਚੁਣੇ ਗਏ ਆਓ, ਸਿੱਖੀਏ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨਾ:
- ਇਹ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ;
- ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਗੇ, ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਲਵੋ.
- ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.
- ਤੁਰੰਤ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਠੰਢਾ ਸਾਸ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਾਸ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬੇਕੋਨ ਕੱਚੇ-ਪੀਤੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
- ਘਾਹ ਅਰੇਗਨੋ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਕਿਕੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕੋਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਉਤਪੰਨ ਕਰਕੇ ਸਾਸ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪਾਸਟਾ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਬੱਚਿਆਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਾਂਸ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਰਿਪੱਕ ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੋਨੇਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੇਗਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਤਰਲ ਪਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਜੇ ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਓ ਬਾਜ਼ਲ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸ਼ਾਇਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕੁਝ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਾਸ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਦੀ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਜ਼ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ - ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਨੀਰ ਸੌਸ.
ਪੈਸਟੋ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 160 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚਾਵਲ ਤਾਜ਼ੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ, ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਰੈਡੀ- ਬਣਾਇਆ ਸਾਸ "ਪੈਸੋ" ਗਰਮ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ
ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ - 400 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਲੇਨਲੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿਉ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰ ਅਤੇ ਫਰ ਬਣਾਉਣ ਜਦ ਤਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ - ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਾਰੀ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿੱਟੇ ਟੇਬਲ ਕਲਥ. ਵਾਈਨ ਚੈਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੁਹਾਡੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਯਾਦਗਾਰੀ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ.