ਲੰਬੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਭਿੰਨਤਾ ਭਰਿਆ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ.
ਠੰਡੇ ਮੂਲੀ ਸੂਪ
ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਏ ਲੰਬੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਜਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੂਲੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਕਿਵੇਸ - 1 l;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਮਸਾਲੇ, ਡਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫ਼ੋੜੇ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਕੱਟੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅੰਡੇ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਵੀ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਕਵੋਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਪਿਲ ਸਉਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ.
ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਲਡ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੱਕਡ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 1,5 ਆਈਟਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
Pepper ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼. ਕਕੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਛਿੱਲ ਹਟਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਪਾਓ. ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵੰਡਣਾ. 1 ਚਮਚ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਗ ਹੰਟਰ ਬਰੋਥ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ - ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਘੁਮਾਓ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣਾ ਸੂਪ ਸੁਆਦੋ.
ਕੋਰੀਆਈ ਥਕਾਵਟ ਸੂਪ
ਠੰਡੇ ਕੋਰੀਆਈ ਸੂਪ "ਕੁਕ-ਸੀ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਧਾਤ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੀਰੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੂਲੀ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਸੇਬ, ਸੈਲਰੀ ਸੁਆਦ
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਤਿਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਮਭੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਮੀਟ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ੋਹਰ (ਬਰੋਥ ਨਾ ਪਾਓ) ਗੋਭੀ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ Fry ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਟਮਾਟਰ ਗਰੇਟ, ਖੀਰੇ, ਮੂਲੀ, ਸੈਲਰੀ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਟੁਕੜਾ. ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਛਿੜਕੋ
ਕੁੱਕ ਨੂਡਲਜ਼, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਜੋੜੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ, ਮੀਟ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ