ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਅਲਗ ਅਲਗ ਸੁੱਟੋ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਫਾਇਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣਗੇ: ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ, ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਾਜੁਕ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਗਤੀ. ਇਸ ਨੰਬਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੇ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਚਾਰ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿੰਨਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਚਾਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਸਮੇਤ, ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿੱਖੀ ਪੇਸਟ ਲਈ:
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 235 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਜਿਗਰ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੈਂਪੜਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਭ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ
ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਫਰੀ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਪਰਤ ਜਾਵੇ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ ਬਚਾਓ. ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣੇ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰਮ ਸਾਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 290 ਜੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 235 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪਾਰਸਟੀਯੂਟ ਸੈਮੀਕਿਰਕਲਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਮਿਲਕੇ ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਦੀ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੀ ਸਪੌਪ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਹ ਜਿਗਰ ਦੀ ਵਾਰੀ ਸੀ. ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸਮਝੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੇ. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਦਵਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੀਟੋਟ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਓਨੈਕ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 110 g
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਖ਼ਾਲੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਲਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੜੋ. ਕੌਨੇਕ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਦਿਓ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਦਿਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਲੀਵਰ ਸਟੋਵ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. "ਕੁਆਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਗ਼ ਦੁਹਰਾਓ.
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਪਾਲਕ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਮੇਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਾਰੇ ਬਲਸਲਿਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਨਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮਟਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿੰਨੀ ਕਰੀਬ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਟਿਊਬ ਕਰੋ.