ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਦਾਅਵਤ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ? ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕੁੰਨ ਲਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਲਚ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ (ਲਾਲ) - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਨਿੰਬੂ - ਸੁਆਦ
- ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਨੀਰ - 105 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਲਈ, ਨਰਾਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਟਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇਕ ਮੱਛੀ 'ਤੇ, ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਮਸਾਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਓ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ
ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤਕ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਲਾਸ਼ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਇਲਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਮਿੰਟ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਰਚ (ਲਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਮੇਰੇ ਬਰੱਸ਼ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ "ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ" ਉਬਾਲਣ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਤੇ ਉਚੀਆਂ ਚੀਰਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕਟ ਛਿੜਕਣਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ balsamic ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 1 ਘੰਟਾ ਫੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਪਰਾਕਸੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਬਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਪਰਚ - 555 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅੱਗੇ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 185 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤੰਦਾਂ, ਗੱਡੇ, ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਦਰ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਲੋਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਕਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ. ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਦਿਓ.