ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਮੀਟ, ਜਿਸਦਾ ਪਕਾਇਆ ਇਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਹੱਲ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਈ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਵੀ. ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਮਾਸ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਅਹਿਮੀਅਤ ਹੈ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਗਲੇ ਕਰਾਂਗੇ.

ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਰਿਸੈਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਵੱਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ.
• ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਸੇਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਪਾਰਸਨਿਪ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਗਾਜਰ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਥਾਈਮ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਲਸਣ - 12 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 1/2 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
• ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਦੁਬਾਰਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਪੀਲ, ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਸੇਬਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਪਰਲੀ ਬ੍ਰਿਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਪਾਓ.

ਮੀਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ: ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਨੀਟਸ, ਆਲੂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਥਾਈਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ 230 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਸੋਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮਾਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਮੀਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੇਮ ਲੱਤ - 1,8 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
• ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਹਰੇ ਮਟਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਲੱਕੜ ਦੇ ਲੇਜ਼ਰ ਲਸਣ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਸੀਂ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਪੈਰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਇਕ ਹੰਸ ਦਾ ਬੇਰੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕ ਮੁੜ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਮੀਟ 40 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਮਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸੁੱਕਾ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 3/4;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਰੋਸਮੇਰੀ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 4 ਚਮਚੇ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਰੋਸਮੇਰੀ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਆਲੂ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ marinade ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ 210 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਟਰਮਡਰਲਾਇਨ ਤੋਂ ਐਰੋਨੀਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ ਬਿਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 30-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਭੰਡਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੱਤਖ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੀਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਥਾਈਮ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ.

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਡਕ ਲੱਤ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਕ ਪਾਸੇ 6 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਡਕ ਅਤੇ ਦੂਸਰੀ ਤੇ ਦੋ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ.

ਸਟਾਲ ਗਰੀਸ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾ ਭੁੱਲਣਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਉੱਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.