ਚਿਕਨ ਆਫਲ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ stewed ਦਿਲ ਹਨ ਉਹ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੁੱਕ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 12 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਸਕਾਈਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਭੂਰਾ ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਦਿਲ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੀਹ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿਕੰਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਰਲ ਪਾਈ ਜਾਵੇ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ , ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਵਾਲੀ ਮੁਰਗੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 620 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 375 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ ਅਤੇ ਪਿਆਲੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਪਲੇਟਸ ਨਾਲ ਕੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, "ਫਰਾਈਂ" ਜਾਂ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿਚ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਸ਼ੁੱਧ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਗਰਾਸਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਮੋਡ ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਲਡ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਸੁਗੰਧਿਤ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦਿਲ - 360 g;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 360 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- 20% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 1-2 ਕੱਪੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley ਅਤੇ Basil Greens - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬੇਲੋੜੇ ਚਰਬੀ, ਭਾਂਡੇ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਕੱਟੋ
ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਥਾਂ ਤੇ. ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਤੌਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪੇਟ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ, ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹਾਂ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਓ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.
ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.