ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਐਡਟੀਵਵਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ (ਸੂਰ - ਬੀਫ, ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ) - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਸਿਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਮਾਲਕਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੜਿੱਕਾ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਲੰਘਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ. ਗੋਭੀ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕੇ. ਨਦੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੱਕ, ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਭੂਨਾ ਦੀ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਾਦੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ
ਆਓ ਇਹ ਸਮਝੀਏ ਕਿ ਗੋਭੀ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੀਏ . ਇੱਕ ਦਿਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਮੀਟ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਡਲ, ਪੈਸਲੇ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਰੰਗ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਉੱਤੇ ਜੁੜੋ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਆਲੂ ਪਕਾਓ. ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਆਲੂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ. ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਟੂਵ ਦਿਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਧਾਓ. ਜੇ ਸਾਸ ਅਜੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ sifted ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਡਬਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੇ ਕੁੱਕੜ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਪਾਪ ਹੈ ਜੋ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਪਕਾਇਆ ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਪਣਾ "ਜ਼ਿੰਦਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਰੇ ਦਾ ਕਾਰਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਓਰਕ੍ਰੋਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਨੀਲੇ ਹੋਏ.
ਆਲੂ ਕੱਟ ਕੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਮਿਟਾ ਸਕੇ, ਫਿਰ ਅੱਧ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਟਿਊਬ ਪਕਾਉ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,
ਬਟੇਰੇ ਗੋਭੀ ਨੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਚੇ ਖੁਚੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਰਗਾਇਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਗੋਭੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨਾਲ ਪਕਾਉ.
ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧੇਗਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਰਮਾਨ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜੂਸ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬਦਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ.