ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸ਼ੱਛੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹਰੀ ਸੂਪ ਹੈ, ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੋਰਮ ਪੱਤੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੀਫ / ਸੂਰ ਦਾ ਬਰੋਥ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹਲਕੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਧੱਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧਤ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸ ਰਵਾਇਤੀ ਸਲੈਵਿਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਕਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ - 2,6 l;
- ਗਾਜਰ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- sorrel - 3 ਆਈਟਮ;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਭਰ ਦਿਓ. ਜਦ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਉਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਭਾਗ, ਸੋਨੇ ਦੇ, ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ - Greens. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਕੁੱਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਲਿਡਡ ਕੈਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਢੱਕੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਸਕੀਮ ਵਿਚ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੋਭੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਤੇ ਇੱਕਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸ਼ੱਛੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਮੀਟ ਨਾਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਕਈ ਵਾਰ ਨਹੀਂ, ਸੂਪ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 3.3 ਲੀਟਰ;
- ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਸੂਰ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- sorrel - 210 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਡਲ ਦੇ ਜੀਰੋ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੀ ਸੂਪ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਸਤਹ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਰੌਲੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੋਹੇ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪੱਤੀਆਂ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਮਾਂਤਰ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੇ ਦਿਓ
ਕੁਝ ਸੇਬ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਆਂਡੇ ਗੜਬੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਸੋਨਾ ਪਾਓ. ਪੁਰਾਣੇ ਫੇਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਮੁੱਠੀ ਜੋੜ ਕੇ, ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਸ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਸੋਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਛੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.