ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕਰੌਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਸਿਰਫ ਸੂਰ ਅਤੇ ਖੇਡ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਸਰਦੀ ਬਿੱਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਵੇਰਵੇ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਮਾਸ ਤੱਕ ਸਔਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਾਸ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਮਨ੍ਹਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਸ ਰੋਟਰੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - 145 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੌਸ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਜੂਸ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸੌਸ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਨਿਰੋਧਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ ਲੱਗਣ ਤੇ, ਸਾਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲੈਣਾ
ਸਾਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਕਰਕੇ ਘਟਾਓ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ (ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾਲ ਸੈਸਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!). ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਮਚ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿਚ ਕਵਰ ਦੇਵੇ ਤਾਂ ਸਟੀਰ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾ ਕਰੌਦਾ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਸਾਸ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਏਨੀਅਨ ਨੋਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪੀਲ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਉਪ੍ਰੋਕਤ ਬਣਾਉ. ਸੌਖੀ ਤਾਣੂਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਾਸ ਪੋਲਟਰੀ, ਫੈਟੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਕਰ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਚਾਕਲਾ ਪੀਲ 1
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੇਡਨਕਲਜ਼ ਦੇ ਉਗ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਿਡ ਨਾਲ ਜਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਈ ਡੱਬਾ ਪਾਓ.
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕਰੌਰੇ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲਾ ਖੰਡ ਪਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦੀ ਚਾਕਲੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੋ. ਉਗ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਸਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਖਟਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਰਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਮੀਟ ਲਈ ਲਾਲ ਕਰੌਂਚੇ ਚੱਕਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ - ½ ਸਟ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ
ਤਿਆਰੀ
ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੁਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਗਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਫੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਕਾਂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਕੱਟੋ, ਸੋਇਆ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਜ਼ਮਰਾ ਦੀ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਚਟਾਕ ਰੱਖੋ, ਖੰਡਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਘਣਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਇਹ ਸਾਸ ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਫੈਟਲਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਕਰੌਸ ਦਾ ਮੀਟ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੂਸਬੇਰੀ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਦੇ ਉਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੀ ਵਾਰ ਤੇ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਵਿਅੰਜਨਸ਼ੀਲ, ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.