ਐਸਕੈਲੋਪ ਗੋਲ਼ੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਹੰਕ ਨੂੰ ਬਰੇਡ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਟੋਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧਸਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪੋਟੇਟੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਲੂਣਾ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਐਸਕੈਲੋਪ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਦੂਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਚਾਹੀਦਾ.
ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਪਤਲਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੱਡੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸੁਧਾਈ;
- ਲੂਣ;
- ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਗੋਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਦੂਰੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੌਲੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੀਆਂ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਐਸਕੈਪੌਪ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪਾਸਾ ਤੇ ਪਾਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰਸੀਲੀ ਐਸਕਲੋਪ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਐਸਕੈਲੋਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬ੍ਰੈੱਡਫ੍ਰੈਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਦਾ ਲੂਣ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਕ ਫਿਲਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮੋਟਾਈ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਕਰੈਕਰ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਛੋਟੇ grater ਪਨੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਹਰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ' ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਨੂੰ ਰੱਖਣਗੇ.
ਅਸੀਂ ਐਸਸਕੌਪ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਜਾਂ 210 ਮਿੰਟ ਦੇ ਓਵਨ ਤੱਕ ਚਾਹਵਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.