ਕਈ ਵਾਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਕੀ ਹੋਵੇਗੀ? ਬੇਘਰ ਆਲੂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ, ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਵਾਂਗ. ਇਕੋ ਇਕ ਬਿੰਦੂ: ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ (ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਤੇਜ਼" ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ + ਚਰਬੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ).
ਪੋਟਾ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਆਲੂ "ਦਾਉਪਿਨ" ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - ਲਗਭਗ 1 ਕੱਪ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - ਲਗਭਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ + 20 ਹੋਰ (ਲੁਬਰਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ);
- ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਫਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਹਰਿਆਲੀ (ਪਿਆਸੇ, ਬੇਸਿਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਧਾਲੀ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਤਰਾਰਗਨ).
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਸਹਾਰਾ ਹੋ, ਛੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 2-3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੌਸਪੈਨ (ਸਕਾਪ, ਸੌਸਪੈਨ) ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲਿਆਓ), ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈੱਫਗ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੜਨਾ.
ਲਸਣ ਦਾ ਲਵੀ ਇਕ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਰਿਸੈਵਲੇਟ ਫਾਰਮ (ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਾਸੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੇਕ ਦੇਵਾਂਗੇ. 5 ਵਜੇ ਮਿੰਟ ਬਾਰੀਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਤਾਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕੇ. ਸਮਾਨ ਵੰਡਣਾ, ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ-ਮੱਖਣ-ਦੁੱਧ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਲਈ ਬਿਅੇਕ. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 8 ਮਿੰਟ ਠੰਢਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ (ਪਰ ਵਗ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਦਿੱਖ ਦੀ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਲਮੇਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ). ਤਿਆਰ-ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਟਾਏਗਾ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ (ਬਿਹਤਰ ਅਜੇ ਵੀ ਯੂਰਪੀ) ਸਾਸ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਮੀਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ, ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕੋ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਹੀ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਫਰਕ ਛੋਟਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਕਰੀਬ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ - ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 10-12 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਬੇਅੰਤਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ), ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪਿਛਲੇ ਉਪਕਰਣ (ਉੱਪਰ ਵੇਖੋ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਢਾਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅ੍ਕਕ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ elongated ਰਹੇ ਹਨ);
- ਪਨੀਰ ਸਖਤ ਹੈ;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ;
- ਮਸਾਲੇ ਸੁੱਕਾ ਜ਼ਮੀਨ;
- ਲੱਕੜ ਦੇ skewers;
- ਲਸਣ;
- ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਲਈ Greens
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ.
ਅਸੀਂ ਲਗਪਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਨੁਕਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਚਰਚਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਨੂੰ ਖਹਿ ਦਿਓ. ਬੇਕਨ ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਣਾ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਉਲਟੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ, ਤਲ ਤੋਂ 5-7 ਮੀਟਰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ. ਫਾਸਵਰਡ ਨਾਲ ਫਰਕ ਵਿਚ
ਆਲੂ, ਜੋ ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼, ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਗੋਰੀਿਲਕਾ ਜਾਂ ਰਕੀਆ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.