ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਭਰਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੈੱਨਕੇਕ ਭਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਹਰ ਚੀਜ ਤੇ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਸਮੀਅਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਰਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕਸਟਡ ਪੈੱਨਕੇਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਨਹੀਂ ਲਿਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਠਹਿਰਾਉਣਗੇ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜਿਹੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪੈਨਚੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟੇ - 1, 5 ਕੱਪ;
- ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 350 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
- ਖੰਡ - 1,5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਠੀਕ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕਸਾਰ ਪੁੰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟਾ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭੇਜੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗਠੀਏ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਪੈੱਨਕੇ ਉੱਤੇ ਭਾਰੀ ਤੌਹਲੀ ਪਕਾਉਣਾ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀ.
ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਘੱਟ ਤਜਵੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫੈਨਨਰ ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਖਮੀਰ ਕਸਟਿਡ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 1 l;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 4 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 3 - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮanga - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1/2 ਸਟੰਪਡ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਪਾਊਟ
ਤਿਆਰੀ
750 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਪੀਓ, ਅੰਬ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਬਚਦਾ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ), ਢੱਕ ਕੇ ਹੋਰ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੋਰ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਫ਼੍ਰੀਨਿੰਗ ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕੜਿੱਕੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ, ਮੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਵੰਡੋ. ਜੇ ਆਟੇ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ.
ਪੇਨਕੇਕ ਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਆਟੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪੈੱਨਕੇਕਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੀਫਿਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਕਸਟਾਰਡ ਬੈਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਟੇਗਾ ਅਤੇ ਪੈਨਕਕੇਕ ਵਾਂਗ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ).
ਇਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਦੇ ਹੋਏ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਗੂੰਦ ਵਿਚ ਬਦਲ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਫ਼੍ਰੀਨਿੰਗ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੇਪਰ ਟੌਹਲ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੌਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਘੁੱਲੋ.