ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ "ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ" ਸਾਰੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ (ਨੌਜਵਾਨ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਅਗੇਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਇੱਕ "ਇਕਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਅ ਨਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਨਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ, ਸਾਫ, ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੌਕੜੇ. ਓਪਟੀਟਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਵੱਡੇ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਤੇਲ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ, ਅਤੇ ਝੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਟੇਬਲ ਲਈ ਆਸਾਨ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਪੱਟੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ (ਕ੍ਰੀਮੀਆ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੇਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਨਜ਼ ਐਸਪਾਰਗਸ (ਜੰਮਿਆ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਸਿਰਕਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਰੀਮ (9% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ) - 0.5 ਕੱਪ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਹਰਾਓ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਕਵਰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਓ. ਆਲੂ ਇੱਕ "ਇਕਸਾਰ" ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ 1 ਸੈਂ.ਮੀ. ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਬੀਨ (ਪਿਘਲਾਓ ਨਹੀਂ!) ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ - ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਸਾਸ ਲਈ, ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਡਲ ਕੱਟੋ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
ਸੇਬ ਤੋਂ ਕੋਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਕਸਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਆਲੂ ਸਲਾਦ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੇਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ (ਟੁਕੜੇ) - 15 ਪੀ.ਸੀ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਸਮੂਹ.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ("ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ") ਅਤੇ ਮੀਟ ਫੋਲੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਸ ਲਈ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਦਾ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, 3 ਤੇਜ਼ੈਲਾ ਪਾਓ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਡੇਚਮਚ, ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ, ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਚੰਬਲ ਨੂੰ ਘੁਮੰਡ ਤਕ ਲੈ ਕੇ ਆਓ. ਰਾਈ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਬਰੋਥ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਅੱਧੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਸਲਾਦ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.