ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ - ਖਰੀਦੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਮੂਲ ਤਰੀਕੇ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਹੋਮਡਿਡ ਚਿਕਨ ਰੋਲ - ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਾਅਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰਚਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦ "ਸੰਗਮਰਮਰ" ਦੀ ਦਿੱਖ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ, ਜਿਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸਹਾਇਕ ਸਹਾਇਕ, ਇੱਕ ਟੈਟਰਾ-ਪੈਕ ਬਾਕਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਫੈਕਟਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਪਹਿਲੇ ਵਿੱਚ - ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਢਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੈਲੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਦੂਸਰੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

1. ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਲੋਫ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਹੋਣਗੇ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੁਪਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੈਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਫੈਨਿਲ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਕਿ ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਵੰਡ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫੈਲਾਥ ਅਤੇ ਪੱਟ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਮੱਗਰੀ:

1. ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਫੇਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੇ.
2. ਫਿਲਮ 'ਤੇ ਇਕ ਵੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. ਰੋਲ ਲਈ ਰੋਲ
4. ਫਿਲਮ ਦੇ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
5. ਜੂਲੇਟਿਨ ਨਾਲ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਉਬਾਲੇ ਰੋਲ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦਾ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦਾ ਚਿਕਨ ਰੋਲ - ਇਕ ਸੰਜੀਦਾ ਸਨੈਕ. ਪਪਰਾਕਾ ਦੇ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਇੱਕ ਅਰਥਪੂਰਨ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰੇਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਉੱਚਿਤ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਰੋਲ ਲਈ fillets ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਫ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਦੇਣੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 750 g;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪੇਪਰਿਕਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀਟਾ - 5 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਫੈਲਾਠਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
3. ਇੱਕ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 60 ਮਿੰਟ ਤੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਲ.

ਓਲੇਨ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਪਰਤ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੁੱਲ੍ਹੇ - 850 g;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗੋਭੀ - 150 g

ਤਿਆਰੀ

1. ਗੋਭੀ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ
3. ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
4. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੋਲ ਅਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
5. 50 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ
6. 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਿਕਨ ਬੇਕ ਰੋਲ .

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪੋਲਟਰੀ ਤੋਂ ਇਕ ਠੰਡੇ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜੈਲੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੱਸ - ਫੈਟ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਥੰਧਿਆਈ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੱਤ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਪਾਣੀ - 2.5 ਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. 60 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਕੁੱਕ.
2. ਠੰਢੇ, ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
3. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਉ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੋੜੋ.
4. ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ 8 ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਜਿਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕ ਡਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਮੀਟ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰ ਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੀ ਪੱਟੀ ਲਗਾਓ. ਇਹ ਤਰੀਕਾ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪਲਾਇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨਾ. ਇਹ ਇਸ ਵਿੱਚ stuffing ਪਾ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਾਲਾ ਸੂਤ ਹੈ ਛਾਤੀ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕੇਵਲ 30 ਮਿੰਟ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫਾਈਲਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਡਿਲ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. "ਬੁੱਕ" ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਨਾਲ fillets ਕੱਟੋ.
2. ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਡਿਲ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
3. ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਫੋਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ 8 ਕੁਇੰਟ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.

ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਰੋਲ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ- ਫਿਰ ਇਹ ਰੋਲ ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ: ਉਹ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਲੇਨਿੰਗ ਏਜੰਟਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਰ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿੰਡਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਰਾਈ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 80 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਗਿਰੀਦਾਰ - 100 g;
• ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
• ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

1. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਰਾਈ ਦੇ ਵਿਚ ਮਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਰ ਦਿਓ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ
3. ਇਸ ਨੂੰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
4. ਪੋਕਰ ਦੇ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
5. ਚਿਕਨ ਲੇਅਰਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ.
6. ਰੋਲ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿਚ ਪਕਾਉ.

ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰਿਊਲੈਡੇ ਲਈ ਰੈਸੇਡੀਜ਼ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਗੁਣਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਟੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਪ੍ਰਜਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਕੰਪਰੈੱਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲਾ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹੈਮ ਵਿਚ ਦਰਸਾਈ ਪੈਕੇਜ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਰੋਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਜਿਲੇਟਾਈਨ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟ ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

1. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਹੈਮ ਵਿੱਚ ਕਸਤੂ ਪਾਓ, ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਜ਼ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ
3. 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
4. 7 ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਿਲ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਭ ਕੁਝ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ: ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਾਮੱਗਰੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਭੇਜੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫਿਲਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੰਗਾ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦੁੱਧ - 60 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਊਂਡ ਫਿਲਲੇਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ.
2. ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ 1000 ਵਾਟਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਜਿਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ

ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਗ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਭਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੱਧਰ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 120 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫਿਲਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੁੱਲ੍ਹੇ - 450 g;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1 l;
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਫਲੀਲਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
2. ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਡਬਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟੈੱਕ.
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਬੈਗ ਦੀ ਮੋੜਤ ਤਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ "ਸਟੂਅ" 120 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.