ਭੂਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਹੈ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਦੇ ਕੁੱਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਪਲਪ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ;
- ਕਰੀਮ ਫੈਟਲੀ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤੋਲਿਆ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਡੱਬਾ ਲਾਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਪਕਾਉ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਟੇਟ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਪਲਜ਼ਨਜ਼ ਤਾਜ਼ੇ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬੀਫ ਫੈਲ ਗਈ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ "ਬੇਕ" ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਚੁਣੋ. 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗਰਮ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਪੋਟਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ, ਕਤਰੇ ਅਤੇ ਪੇਤਰੇ. ਅਸੀਂ ਭੁੰਲਣਾ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਫਸਾਉਣ ਲਈ ਫਸਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਵੰਡੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ, ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 45 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.