ਕੌਣ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਪਨੀਰ ਹਰ ਚੀਜ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਾਈ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਨੀਕ ਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ - ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਇਸ ਲਈ, ਬੇਲੋੜੀ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪਾਈ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣੀ ਪਈ, ਤਾਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ? ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਫ ਕੇਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਭੂਮੀ ਨਾਈਜੀਗ - ਚੂੰਡੀ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇਗ ਨਾਲ grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੁਕੇ ਹੋਏ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਉਬਾਲੇ , ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ ਕੇਵਲ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਖ਼ਤਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਖਰੀ ਪਰਤ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ.
ਕੱਟੇ ਗਏ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਧੱਬਾ ਰੱਖੋ. 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਸੈਲੂਗੁਨੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੈਲੂਗੁਨੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਆਟੇ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁੱਲੋ. ਆਟਾ ਕੱਟੋ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਤੌਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. 150 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਾ ਭਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਅਸਮਾਨੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੀ, ਛੋਟੀ, ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਡਿਸ਼ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ