ਸੋਲਯੰਕਾ (ਜਾਂ ਕਿਸਾਨ ਪਿੰਡ) ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਤਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸੂਪ ਹੈ (ਮਜ਼ਬੂਤ, ਮਾਸ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ). ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਸੌਲਇੰਕੁ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪੰਛੀ ਅਤੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਸਮੋਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਸੁੰਘੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਹਿੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਕੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਅੰਗ) ਚੁਣੋ. ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੇਈਮਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਚਿਕਨ ਨਹੀਂ ਧੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਧਾਰਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ: ਫ਼ਲ ਫ਼ਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਧੂੰਆਂ, ਅਤੇ ਅਖੌਤੀ ਤਰਲ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਲਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਲਕੇ, ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਹਨ. ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਭੂਰੇ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਸੋ ਸਾਬਤ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪੀਤੀ (ਲੇਗ, ਵਾਪਸ) - ਲੱਗਭੱਗ 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਲਈ ਸਭ (1 ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ, ਜੀਵੋਜਡੀਚਕਾ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ);
- ਲੰਗੂਚਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਕ੍ਰਾਕ੍ਵ" ਜਾਂ "ਬ੍ਰਾਉਨਚਵੇਗ") - ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ ਜੈਤੂਨ - 20 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਾਰੀਟੇਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੀ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ, ਆਦਿ);
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ;
- ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਇਕਸਾਰ" ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਹਿਰਦੇ ਵਾਲਾ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ . ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਾਫ. ਹਰੇਕ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
ਪੀਟ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ. ਮੀਟ ਦੇ ਬਹਾਰ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਰੀਕ ਟੁਕੜਾ (ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ). ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਲਣਾ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਦਬਾਅ
ਸਲੇਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਬੇਤਰਤੀਬ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਰਕਲ ਵਿਚ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਡੂੰਘੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ (ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁੰਘੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਵਾਜਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਵੱਖਰੇ (ਵੱਖਰੇ ਜੰਤਰ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ). ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ- ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਬਣ ਜਾਏ.