ਸਲੋ - ਉਹ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਲੋਕ ਸਦੀਆਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕੁ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੋਰ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਾਸਿਓਂ ਵੀ ਸਿੱਖੋ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਮ ਚਰਬੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਓਇਂਜ ਵਿਚ ਅਜੀਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਅਜ਼ਜ਼ਿਕਾ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ) - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਸ ਸਚਾਈ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬੁਰਾ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣਾ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੁਝ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਖਰੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਧੱਬਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਜਾਂ ਦੋ ਆਉਣ ਦੇ ਲਈ, ਠੰਡ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਚਰਬੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਹ ਅਜ਼ਜਿਕਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਵਿਵੇਕ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤਿਆਚਾਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ saucepan (enameled) ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨ ਤਕ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਸੀ ਹੁਣ, ਫੈਟ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਨੂੰ 200-220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਭੇਜੋ, ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਪਿੱਛੋਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗੱਭਗ 2 ਸੈਂਟੀ ਮੀਟਰ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਜੀਰੇ;
- ਪਪਰਿਕਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਚਿਲ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਚੋਣ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਇਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਹ ਵੀ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੁਜਾਨਾ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਬੱਤੀਆਂ ਵੱਲ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋ, ਜੇ ਚਮੜੀ ਬੇਹੱਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਰਛਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਪਨੋਮੋਟਾਈਟ ਓਸਮੋਲਾਇਟ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਟਲ ਰਸੋਈ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਦਾ ਨਮੂਨਾ, ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾਸ ਦੇ ਆਮ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਆਦਾ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜ਼ਮੀਨ ਛਿੜਕੋ. ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜੁੜਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਘਲ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਤੱਕ 1 ½ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਚਰਬੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸਲੂਣਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਨੁਸ਼ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- ਜੀਰੇ;
- ਪਪਰਿਕਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਚਿਲ (ਜ਼ਮੀਨ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਬਾਰ ਨਾ ਲਾਓ, ਜੇ ਇਸ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ