ਭਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਾਹੀ ਮੇਲਾਂ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਮਹਿਮਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੇ ਆਪਣੀ ਪਦਵੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਿਆ, ਪਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਿਹਾ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੰਪਲੈਕਸੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਿਆ. ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਮਾਰਗ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ? ਸਾਧਾਰਣ ਸਟ੍ਰੈੱਫਿਡ ਪਿੰਡੀਅਲ ਰੋਲਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤੇ ਰੋਕੋ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਹੱਥ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ? ਫਿਰ ਤੁਹਾਡੇ ਮੋਢੇ 'ਤੇ ਵੀ ਇਕ ਪਾਈਕ!
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ
ਸਟੋਫਡ ਮੱਛੀ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦਾ ਹੇਠਾਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪੀਲਡ ਫਿਲਟਰ ਖ਼ਰੀਦਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਟਰ ਦੀ ਮੁੱਢਲੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਲਲੇਟ ਨੂੰ ਸਪਲੀਮੈਂਟ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਕ੍ਰੇਬ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ਿੰਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੀ;
- ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਝੱਖੜ - 175 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਵਰਮਾਉਥ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ½ ਇਕਾਈ;
- ਮੱਛੀ ਫੈਲਾੱਲ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਕਰੋ: ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ
- ਕੇਵਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਗੀਆਂ, ਸੁਗੰਧੀਆਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਅਤੇ ਝੀਂਡਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੇਜੋ, ਵਰਮਾੱਠ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣ ਦਿਓ.
- ਪਿੰਡਾ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ
- ਮੁਕੰਮਲ ਪਦਾਰਥ ਪੱਟੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਸਕਿਊਰ ਨਾਲ ਰੋਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ
- ਫੈਟਲਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ 15-18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 220 ਡਿਗਰੀ ਘਟਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਭਰਿਆ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਘਣਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਹਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੀ ਭਰਾਈ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਓਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3 ਕੰਦ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 1/2 ਸਟ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹੈਡਕੌਕ (ਵੱਡਾ) - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਗਣਾ, ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਖੰਭੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.
- ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੇੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਪਕੜਨ ਲਈ ਪੁੰਜ ਤਾਣੇ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਡੌਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ.
- 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਹੀਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 210 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ.
- ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ: ਜੇ ਇਹ ਫਲੇਕਸ ਵਿਚ ਟੁੱਟਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਹ ਮੱਛੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੌਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਰੀਇਸੋਟੋ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੌਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਝ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਿਲਪਿਆ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਲਕ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਤਿਲਪੀਆ ਨੂੰ ਗੇਟ ਕਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਸਟੈਫ਼ਡ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਫਾਈ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਲਸਣ ਸਪਿਨਚ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਟੈਵਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ ਲੂਣ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਚੌਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਗਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.
- 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ 210 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ ਇਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਭਰਿਆ
ਇਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੁੱਝ ਖਾਸ ਕੁਕੀਨ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਢਾਂਚੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੁਕਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਆਖਰੀ "ਸਟੌਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ. ਜੇ ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੱਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲੂਣਾ ਕਰੈਕਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਈਕ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਆਪਣੀ ਸੂਚੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਤੇ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚੜ੍ਹੋ. ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰ ਸਕੇ, ਪੂਛ ਦੇ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹੋਏ "ਸਟਾਕਿੰਗ" ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਕਰੈਕਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਮੀਟ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਸੀਵ ਕਰੋ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਢੱਕੀ ਹੋ ਗਈ ਹੋਵੇ. ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਡੇਰਾ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਨੂੰ ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਗਪਗ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਇਬਰਾਨੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ
ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਦੇਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾ ਦੇਵੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ - 3.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 340 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 290 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਘਟੀਆ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ, ਲਚਕਦਾਰ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ.
- ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਮਾਰੋ
- ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਜਾਓਕ ਵਿੱਚ ਬਿਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਹਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲਣਾ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਚੱਕਰ
- ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਭਾਗਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੱਛੀ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਅੱਗ ਲਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਹ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਝੋਲੇ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਰੀ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੱਛੀ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮੁੱਢਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕਾਰਪ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੁਇੰਟ ਉੱਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ ਲਾਸ਼ - 2.3-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ- 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੈਲਰੀ - 190 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇਬਰਾਨੀ ਵਿਚ ਸਫਾਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸ਼ ਤੋਂ ਲਾਸ਼ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਾਸ, ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਦੁੱਧ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ, ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਸਟੌਕਿੰਗ ਸਟੌਕਿੰਗ
- ਸੇਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ.
- ਟੋਮਾਈਟ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕਾਰਪ ਦਾ ਸਹੀ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 1,5-2 ਘੰਟੇ
ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੁੱਖ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਚਮੁਚ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਚ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਰੋਲਿੰਗ ਨਵੇਂ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਈਕ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਬਰਤਸਤਾ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਲਈ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ - 1,2 ਕਿਲੋ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ ਜੂਸ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 315 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਟੈਫ਼ਡ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
- ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਂਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
- ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਚੀਰਾ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕਰੋ
- ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੀਟ ਦੇ ਜੂਲੇ ਵਿਚ ਜੈਲੇਟਿਨਜ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਈਕ ਨੂੰ ਇਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਤਿਆਰ ਸਿਲੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਖ਼ਤ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਿਲੇਟਿਨ ਠੰਡੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਮੱਛੀ
ਭਰੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸਮਾਰਟ ਰਸੋਈ ਗੈਜੇਟ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ - ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸੰਘਣੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਈਕ (ਮਾਧਿਅਮ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੋਜ਼ੋਨਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਿਰ ਨੂੰ ਕੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਨਦੀ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ
- ਭਰਾਈ ਲਈ ਅੰਬ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪਾਈਕ ਭਰੋ ਅਤੇ ਚੀਰਾ ਲਗਾਓ.
- ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪਕਾਉ.
ਭਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਮੋਨੋਗ੍ਰਾਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਪਲੇਟ ਤੇ ਭਰਾਈ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਜੈਤੂਨ, ਲੱਕੜੀ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਧੀਰਜ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅੰਕੜੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ, ਫੁੱਲ, ਜਾਂ ਸਧਾਰਣ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.