ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ

ਸਬਜ਼ੀ ਰੇਗਟ - ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਡਿਸ਼, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਉਪਲਬਧ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਸੀਜ਼ਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਰ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਟਮਾਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਪੀਕ੍ਰਾ ਪਿਕਰਾਕਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• Thyme, parsley - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਮੇਰੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਫ, ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਇਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫ਼ਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉ.

ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਸੌਂ ਕੇ ਸੌਂ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਭਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਹੁਣ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 125 ਮੈਲ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 2 ਘੰਟੇ ਬਿਠਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਟੂਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਪਿਆਜ਼ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/3;
• ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
• ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 300 g;
• ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਹਰੇ ਮਟਰ - 300 g;
• ਪਾਣੀ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਸਟਾਰਚ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਤਾਜ਼ਾ Greens.

ਤਿਆਰੀ

ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਫਾਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਿਹਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਹੁਣ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਓਵਨ ਦੁਬਾਰਾ 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਸਟਾਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਸਲ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਰਜ਼ੀਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਵਿਨ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟੂ ਬੇਕ

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਭਾਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਸੇਲ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਈ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਟੂਵਡ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਾਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
• ਲਸਣ - 6 ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਅੰਗ;
• ਪਾਣੀ 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਕੀਨਾਓ - ਅੱਧਾ ਸਦੀ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 400 g;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
• eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ - 1 1/2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
• ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਝੋਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਉੱਥੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਕੀਨੋਆ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ.

Eggplant ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਫਰਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਨਿੱਘਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਸਟੁਆ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਲੇਅਰ ਲਗਾਓ: eggplant, ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਪਨੀਰ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਕਲਾਗ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਵਿਆਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਾਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸ਼ਿੰਗਾਰ