ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫਸਲ ਕਰਨ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚ, salting ਨੇ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਸੈਲਟਿੰਗ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਜੀਵਨ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੈਕੇਲਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਮੈਕਿਰਲ ਨਮਕ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸੇਬ ਸਲੂਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਮਾਸਟਰਲ ਮਰੇ ਲਾਏ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 480 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਇਸ ਦੀ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ. ਐਂਬੈਸਡਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੜਣ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਮੈਕਕੇਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦੀ ਪੂਛ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਜਾਂ ਐਨਾਲ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਨਾਲ ਹੀ ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੋੜ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲਿਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੈਕਾਲੀਲ ਮੈਰਨੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਤੁਰੰਤ ਮਕਰਲ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਟੁਕੜੇ
ਸੈਲਿੰਗ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਉਲਟ ਐਕਸਪ੍ਰੈੱਸ ਪਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਮੈਕੇਂਲ;
- ਪਿਆਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 330 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਕੇ ਅਤੇ ਕਟ ਪਿਆਜ਼, ਲੌਰੇਲ, ਨਮਕ, ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਿੱਟਾ ਪਕਾਉ. ਬਰਿੀਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਵਧੀਕਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇ ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਕੇਲ ਦੇ ਗੈਟੇਲਡ ਅਤੇ ਰਿਿੰਟਡ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-2.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਵੋ. ਟੈਸਟ ਦੁਆਰਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਮੈਕਿਰਲ ਘਰ ਵਿਚ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਗਿਆ- ਸੁੱਕੀ ਰਾਜਦੂਤ
ਖੁਸ਼ਕ ਸਿਲਾਈ ਦੀ ਮੱਛੀ ਅਸਲ ਵਿਚ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਡੋਲਣ ਨਾਲ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਨੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਕੱਢੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸਰੀਰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਲ ਭਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਿਰਲ ਦੀ ਲਾਸ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੌਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਕੁਚਲਿਆ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਸੰਯੋਗ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੀ ਲੂਟਿੰਗ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਮੈਕੇਰ ਦੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੂੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਦੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਮਸਕੀਨ ਦੀ ਖੋਲੀ ਅੱਧਾ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਉਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਦੀ ਕੰਧ ਵਿਚ ਰਗੜਨਾ. ਬਾਹਰ, ਬਾਕੀ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਦਿਓ. ਮੈਕ੍ਰੇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਵਾ ਦੀ ਐਕਸੈਸ ਨਾ ਛੱਡੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭੁੱਲ ਜਾਓ. ਇਕ ਆਮ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਮਕੈਈਰਾਲ ਨੂੰ ਸਲੈਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਲੂਣ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.