ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਂਗ, ਕੰਮ ਤੋਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ, ਸਾਡੇ ਮਨ ਲਗਾਤਾਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਕਹੋ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰ, ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਹੇਠਾਂ ਹਨ, ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਢੁਕਵ ਹਨ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਖਾਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 9-10 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (25%) - 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਆਲੂ ਕੰਦ ਪਤਲੇ ਮੱਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲੂ ਛੋੜੋ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ, ਪਰੀ-ਤਿਲਕਣ ਵਾਲਾ ਰੂਪ ਤੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਮਗਰਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਫ਼ੈਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਡਿਸ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵ੍ਹੀਟ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੋਟਾ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਹਲੀ ਵਿਚ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਡਿਨਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੈਕਰੋਨੀ (ਖੰਭ) - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 2.8 ਲੀਟਰ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 220-240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ (ਮੱਧਮ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 35-40 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪਟੇ ਦੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲੀਂਦੀ ਕਣਕ ਦੀਆਂ ਕਣਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਤੇ ਨਿਰਦਿਸ਼ਤ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਬਾਲ.
ਇੱਕ ਟੈਫਲੌਨ ਵਿੱਚ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਰਟਰਡ ਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ 'ਤੇ grated ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬਰੌਕਲੀ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢਾਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੀਟ ਚਿੱਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਾਟ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤੌਲੀਏ ਪਲਾਸ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਵਾਂਗੇ, ਇਕ ਫੋਵੀ ਨਾਲ ਇਸ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਪਾਈਆਂ ਤੇ ਡੀਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.