ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਨਹਾਓ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ' ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀਫਿਰ ਲਈ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕੈਰਿਰ, ਵਨੀਅਤ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਉੱਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ. ਕੁਝ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਖੜੇ ਹੋਣਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਫਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ.
- ਆਟੇ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੇਕਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਫੇਰ 'ਤੇ ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਦੇਣੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਕੋਲ ਆਰਾਮ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਦਹੀਂ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10-15 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੇਰਾਫਿਰ ਤੇ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਆਲ
ਕੀਫਿਰ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ Dumplings ਰਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਹਨ ਕੇਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਪੇ. ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਸੋਡਾ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਰਮ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੰਪਿਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲ ਦੋਨੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 850 ਜੀ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟਾ, ਛਾਲੋ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੰਭ ਬਣਾਉ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿੱਟੀ ਹਨ ਅਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫਨਲ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਥੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੇਕ ਕੇਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁੰਦ ਰਹੇ ਹਨ
- ਕੇਰਫਿਰ ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕੀਲੇ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੇਫ਼ਿਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ
ਵੇਰੀਨੀਕ ਤੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਠਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਫਾਸਟ-ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਦਹੀਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਦੂਜੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਕੜੀਆਂ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕੇਫੇਰ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 2 ਚਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਖੰਡ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੇਫਰ, ਪਾਣੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਆਟਾ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੇਰਫਿਰ ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਥੱਕਿਆ ਆਟੇ ਆਟਾ - ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲਚਕੀਲੇ ਰਾਜ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਦਹੀਂ ਤੇ ਦਹੀਂ
ਕੇਰਫਿਰ 'ਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਪਲੰਬ ਹੈ ਜੋ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਲੇਰੀਕੀ ਨੂੰ ਮੋਲਡਿੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਖਾਲੀ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. Dumplings ਇੱਕ ਮੇਜ਼ਿਆ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2.5 ਕੱਪ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੀਫਿਰ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- Sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਮਗ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੱਧ ਵਿਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਯੋਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਜੰਮਦਾ ਹੈ.
ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਤੇ ਆਲੂ
ਕੇਰਫਿਰ ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕ ਲਈ ਲੱਸੀ ਆਟੇ ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਆਟਾ, ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੇਫਰ, ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਇੱਛਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭਰਪੂਰ ਭੰਡਾਰ ਹੈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 4 ਗਲਾਸ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਨਮਕੀਨ ਤਿੱਖੇ ਆਕਾਰ, ਕੀਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਲੇਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਸਟਾਫ ਬਣਾਉ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਸਕੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਤਰਲ ਵਾਰੇਨੀਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਭੁੰਲਨਆ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਕੇਫੇਰ ਲਈ ਆਟੇ
ਦਹੀਂ ਤੇ ਦਹੀਂ ਲਈ ਦੁੱਧ ਪਿਲਾਉਣ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਢਾਲਣਾ ਇਹ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਇਸ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਸੁਕਾਅਦੇ, ਅਤੇ ਇਹ ਜਿਆਦਾ ਲੰਬੀ ਚਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਕਪੜੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਰੇਤ ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੈਸ ਬੇਦਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲੂਣ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ
- ਤੇਲ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ
- ਕੇਰਫਿਰ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਵੇਰੇਨੀਕੀ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਬਣਾਓ
ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਕੀਫਿਰ 'ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ
ਅੰਡੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਫੇਰ 'ਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨਗੇ ਜੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਫੈਟੀ ਕੇਫੇਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਜਿਹੇ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਸਟੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਘਰੇਲੂ - 2/3 ਕੱਪ;
- ਪਾਣੀ - 1/3 ਕੱਪ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ½ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੀਫਿਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਰਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗਿੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਰੇਨੀਕੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਤੇ ਜਾਓ
ਇਕ ਬ੍ਰੇਕਮੇਕਰ ਵਿਚ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ
ਕੇਫ਼ਿਰ 'ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਆਟੇ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ- ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮੇਕਰ ਉਸ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਵਾਰੇਨਿਕਿਕ ਨੂੰ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਡਿਵਾਈਸਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਸਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਆਰਾਮ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਿਗਨਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਯੰਤਰ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਡਿਵਾਈਸ ਮੋਡ "ਆਟੇ" ਵਿੱਚ ਇੰਸਟੌਲ ਕਰੋ
- ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਡੰਪਿੰਗ ਲਈ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਆਲਸੀ ਵਾਰੇਨੀਕ
ਕੇਫੇਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵੈਰੇਨੀਕੀ ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਪਾਸਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਲਸੀ ਭਰ ਡਮਪਲਿੰਗ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਭਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੋਡਾ ਜੋੜੋ ਜੇ ਦਹੀਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਸੋਡਾ ਇਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੀਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 18% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 6 ਗਲਾਸ;
- ਕੇਫੇਰ - 600 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ 5 ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਲੂਣ, ਸੋਡਾ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
- ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
- ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਘੇਰਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਟੈਸਟਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ.
- ਬੰਡਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.