ਜਿਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਖਰਾਬ ਹੈ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਉਸਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੋਰਰਜ਼ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਲਾ, ਜੂਸ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਵਾਲੇ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ.
ਹੋਮਡਿਡ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰ
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਘਰ ਦੇ ਪਨੀਰ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਧੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ, ਸੰਤੁਸ਼ਟ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਚੀਡਰ" - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਬਰਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ - 1 ਸਿਰ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਰਾਈ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੀਰਬਰਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬੀਫ ਕੈਟਲੈਟਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਮਿਨਸਮੀਟ ਨੂੰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਤੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਕੇਕ ਬਾਰੇ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਉਂਗਲੀ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੀ ਹੈ. ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੋਲ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ: ਇੱਕ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਤੇ ਦੋ. ਅੱਗੇ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ "ਆਰਾਮ" ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਦੋਂ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਬੋਨਸ ਨੂੰ ਬਰੋਨ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕੇਵਲ ਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਤੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਨ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੇਟੁਇਸ ਦਾ ਇੱਕ ਪੱਤਾ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੇ, ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਓ.
ਮੈਕਸਿਕਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਮੈਕਸਿਕਨ, ਇਸ ਚੀਨੇਬਰਗਰ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਉਪਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਾਰਨ ਬਣਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਕੁਦਰਤੀਤਾ ਅਤੇ ਠੰਢਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਬਰਨ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਨੀਰ "ਚੀਡਰ" - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਜਲਿਆਂਪ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਜੀਰੇ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀਸੀ;
- ਕੈਚੱਪ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਜਾਲਪਿਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਕਟਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗ੍ਰੇਸ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕੱਟੇ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ "ਚੀਡਰ" ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਨ ਬਰਗਰਜ਼ ਜ਼ਮੂਮਾਨਿਆਵੀਮ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ. ਰੋਲ ਦੇ ਆਖਰੀ ਅੱਧ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੈਚੱਪ, ਕਟਲੇਟ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਗਰਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਰਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੀ ਬਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਬਲ ਥੋਰਰਬਰਗਰ - ਵਿਅੰਜਨ
ਨਾਮ "ਡਬਲ ਥੋਰਰਬਰਗਰ" ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਮੂਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਦੋ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕ ਡਬਲ ਥੀਮਬਰਗਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਬੀਫ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ "ਕਰਦਦਾਰ" - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ - 6 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਾਰਣੀ ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਖੰਡ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਰਾਈ, ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਫ ਸਟਰੀਫਿੰਗ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ 8-10 ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਅਸੀਂ ਫੋਰਜ਼ਮੀਟ ਨੂੰ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਫੜੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਪਾਸੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਕੇਕ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕਦੇ ਰਹੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ (2: 1) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਰਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬੇਕਨ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਿਪ ਕਰੋ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ, ਤੁਰੰਤ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਨ ਦੇ ਉਪਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 7-10 ਸਕਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਲਾਚ ਦੀ ਚਮਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੀਅਰਬਰਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਬਰਗਰ ਰੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਬੈਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਇਕ ਹੋਰ ਕਟਲੇ ਅਤੇ ਬੇਕਨ, ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ-ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਬਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਬੰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕੇ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!