Shaverma ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲਾ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣਾ ਇੰਨਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
Shaverma ਘਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 360 ਗ;
- ਲਾਵਸ਼ ਆਰਮੀਨੀਅਨ;
- ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੱਕੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਾਤੂ ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਿਓ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਆਉ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੇਵਰਮ ਲਈ ਚਟਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਦਬਾ ਕੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ.
ਲਾਹੈਸ਼ ਥੋੜਾ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਕੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਵੰਡ ਘੁੰਗੇ ਰੋਲ ਨਾਲ ਘੁਮੱਕੜ ਕੇ ਘਰ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਚੱਬਾਈ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਵਗਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਪਿਤਾ ਘਰ ਵਿਚ ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਘਰ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 405 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਤਲੇ ਲਾਵਸ਼ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ ਤੀਬਰ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਤਿਨ ਗੋਭੀ ਪਤਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ. ਖੀਰੇ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਵੇਰਮ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਲਾਵਸ਼ ਨੂੰ ਚੇਪੋ, ਕੈਚੱੜ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰਾਬਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੰਡੋ: ਚਿਕਨ, ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਸੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਰੋਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਲੋਫਨ ਬੈਗ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
Shaverma ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੋਏ ਵਿੱਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਟਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਰਲ ਚਿਕਨ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗ੍ਰੀਨ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ ਪੀਟ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਖੁੰਝ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਮੀਟ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ੈਂਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
Shaverma ਘਰ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- lavash - 1 ਸ਼ੀਟ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 155 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਸ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਮਰੋੜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਕਰੀਮ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਸਾਰੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਝੁਕਣਾ. ਪੈਨ ਜਾਂ ਸੇਕ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਡੀ ਸ਼ਵੇਰਮੂ ਫਰੀ