ਕੌਰਗੈਟਟਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ soufflé ਸਿੱਧੀ ਸਬੂਤ ਹੈ. ਉਕਚਿਨੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੋਣਗੇ, ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟ ਤੋਂ ਰਿਸੈਪ ਸੌਉਫਲੀ
ਇਹ ਡਿਸ਼ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਲੀ ਜੋੜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੋਏਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਮਨਕਲਾ ਰਕਤਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸੂਫ਼ਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨੀ - 340 ਜੀ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 15 g;
- ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਉਬੂਚੀ ਖੋਦੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੇਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਰੁਕੋ. ਅਗਲਾ, ਸਬਜੀ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ
ਟੌਸ ਸਾਸ ਲਵੋ, ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਓ, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਠੰਢੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਡੁੱਲੋ, ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਟੀਫੋਫ ਫ਼ੋਮ ਵਿਚ ਫੇਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਲਬ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੇਲਬੀਨ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੁਕੀਲੀ ਨੂੰ ਕੁਰਬਾਨ ਨਾਲ 20 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ preheated 190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਰਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿਓ.
ਉਕਾਚਿਨੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੌਫ਼ਲੇ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧੁੰਦਲੇ ਹੋਏ ਫ਼ਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ "ਬਿਅੇਕ" ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੇਟਸ ਦੇ ਸੁਫੇਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਚਿਨ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛੇਂਡਰ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 280 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਸੀਤ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਉਬਚਿਰੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੀਤੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਉਬਾਲੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਨਾਲ. ਥਾਈਮੇ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਕਵੈਸ਼ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰਗੈਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੂਚੇ ਨਾਲ ਸੌਫਲ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸੇਕਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.