ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਪੈਨਕੇਕ, ਸਲੈਵਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ , ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਗਰੀਬ ਅਸਟੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਸੀ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੁੱਧ ਰਾਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਟਾਈਮਜ਼ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਅਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਨਵੀਂਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁਲ ਕੇ ਅਤੇ ਯੂਰੋਪੀਅਨ ਢੰਗ ਨਾਲ - ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕਸਟਾਰਡ ਬੈਟਰੀ ਵਰਤ ਕੇ .
ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ - ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਵਿਚ ਸੰਭਵ ਗੰਢਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਨਿਬੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਕੁਛੜਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇੱਕ ਸੋਡਾ ਦੇ ਕਣਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 310 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 940 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸੋਡਾ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ
- ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਆਟਾ ਲਿਆਓ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਬਰਤਨਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ.
ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਦਹੀਂ ਲਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ, ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪੈਂਕੋਕੇਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ, ਹੰਢਣਸਾਰ ਅਤੇ ਗੁਣਾ ਦੇ ਲਈ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ) - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ ਦੇ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰਾਇਆ ਜਾਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਵਿਚ ਸੋਦਾ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਚੌਥੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ
ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ, ਖੁਰਾਕੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਪੈਨਕੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਏਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 310 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 340 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ- 5 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਚਿਕਨ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, sifted ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਦੁੱਧ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਝਟਕੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਪੈੱਨਕੇਕ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ, ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਆਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਆਟੇ
ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ ਯੋਗ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਦੇਖ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਰਹਿਣ ਲਈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 8 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਟੇ ਦੇ ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਖੰਡ, ਸੋਡਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ.
- ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਕਰੋ.
- ਮੌਜੂਦਾ ਆਟੇ, ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਲਈ ਰਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਕੇ ਆਟਾ ਵੰਡੋ.
- ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਭਾਲੀ ਕਰੋ.