ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰੇਲੂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਕੋਲ ਸਾਬਤ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਲੇਕਿਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਕੁਚਲੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ, ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਕੰਦ ਫ਼ਲਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਗੁਲਾਬੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤਲ ਲਈ ਵਧੀਆ. ਯੰਗ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਜਾਣਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਚੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੋ, ਕੇਵਲ ਇਸ ਨਾਚਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਆਵੇਗੀ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੇਵਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਾਟ ਪੈਨ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
- ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਤਿੱਖੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
- ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਮਜਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲਾਡਿਡ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਰਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਸੁਚੱਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜੀ ਪਿਘਲਾ ਜਾਏ ਪਰ ਫਰਾਈ ਹੋਣ ਦੀ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ ਹੋ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ, ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ, ਕੱਟਣਾ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਗਰਮ frying ਪੈਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ, ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
- ਇਕ ਵਾਰ ਤਲ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਹਿਲਾਉਣਾ, ਲੂਣ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਜਦੋਂ ਲਾਬੁਅਲ ਸਾਫਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
ਸਾਧਾਰਣ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੱਸਣਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਿਕਿੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਜਾਂ ਗਰਦਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਾਸ ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਟਣਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਰਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰੇ੍ਹ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਿੰਗ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਰ ਦਿਓ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੂੜੀ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮਾਸ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਤੰਗ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਕਸ, ਨਮਕ.
- ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮਟਰਮਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਇੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੰਗਲ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਿੱਟ ਹੋਣਗੇ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਪੈਸਟਰੁਏਟ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਨਦੀ ਦੇ ਸੁਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਫੈਲਾਓ.
- ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ.
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰੋ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ Fry ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ.
ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੀ ਆਲੂ
ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਲੌਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਅਣਸੁਲਿਤ ਹੋਵੇ. ਸਲੋ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹਾਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਚਰਬੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਲੂਕਾ ਪਾ ਕੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜ਼ਰੂਰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard - 100 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸਲੋੋ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇਵੇ.
- ਪੀਲ ਆਲੂ, ਕੱਟੋ, ਸੁੱਕੋ, ਚਰਬੀ ਲਈ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰਾਈ, ਅਕਸਰ ਦਖਲ ਨਾ ਕਰੋ
- ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੁਆਰਟਰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਲੂਆਂ ਤੇ ਭੇਜੋ, ਲੂਣ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਫ੍ਰਾਈਡ ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ. ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਟੁਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਿਸ਼ਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਰਹਿ ਸਕਣ. ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜੋੜੋ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਖੰਭਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਗਰੀਨ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕਰੋ.
- ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ, ਨਮਕ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
- ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜੀਅ ਤੋੜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੇ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਆਲੂ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਸੁਆਦਲੀ ਸੁਆਦੀ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ, ਚੰਗੀ-ਤਲੇ ਹੋਏ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਜੋੜਨਾ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਨਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲ. ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਖੁਰਾਕ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਜੋ ਚਾਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਡਿਲ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫ਼ਲਿੰਗ ਤੇਲ, ਨਮਕ.
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪਲਾਲੂ ਆਲੂ, ਕੱਟੋ, ਸੁੱਕੇ, ਫਰਾਈ.
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer ਸ਼ਾਮਿਲ.
- ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਆਲੂ
ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨਾਲ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮੱਝਾਂ ਵਾਲਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦੀ, ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਜਾਂ ਮਾਸ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਅਵਸਥਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਵਹਾਰ ਬਹੁਤ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੋਭੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਚੁੱਕੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲਾਲੂ ਆਲੂ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਤਾਪ ਦੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ
- ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਭਟਕਣਾ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ.
ਘਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸੁਆਦੀ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੰਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਖੁਰਲੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਵੇਗਾ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਚੇਨ ਵਾਂਗ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਲੋਬੂਲਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਅਤੇ ਜਮਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਫਰਾਈਆਂ ਸੋਨੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਨਰਮ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲਭ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ-ਬੂਟੀਆਂ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਲਾ ਆਲੂ, ਧੋਵੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਚਮਕ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਤੇ ਇਕ ਲੇਅਰ ਫੈਲਾਓ.
- ਡੂੰਘੇ fryer ਵਿੱਚ, ਇੱਕ "ਧੁੰਦਲੇਖ" ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸੁੱਟਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਤੱਕ.
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤੁਰੰਤ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹਨ ਉਸਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਲੂਟ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਮਲਟੀਵੀਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਸੁਆਦਦੇ. ਉਪਕਰਣ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ;
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਸੁੱਕੋ ਆਲ੍ਹਣੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਆਲੂ ਕੱਟੋ, ਧੋਵੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਮਲਟੀਵਾર્ક ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਪਾਓ, ਆਲੂ ਪਾਓ.
- ਰਿੰਗ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਤੌਣ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਕਸ, ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਆਲੂ ਛਿੜਕੋ, ਢੱਕੋ, ਉਪਕਰਣ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ.