ਇੱਕ ਬਰੇਜਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ?

ਮਾਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਚਾ ਸਕੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਇਕ ਅਚੰਭੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ. ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਕਿੰਨੀਆਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ?

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਆਮ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਉਪਰ ਚਲੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੇਰਵੇ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸੱਜੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਕੱਟ ਦਾ ਕੁਆਲਿਟੀ ਟੁਕੜਾ ਚੁਣੋ. ਵਧੇਰੇ ਗ੍ਰੀਕੀ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਨਾ ਦਿਓ. ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮੱਧਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸਹੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਵਾਲੇ ਕੋਲੇ - ਚੰਗੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਫ਼ਲ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਲਾਂ ਵਿੱਚ ਧੁੱਪੇ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਬਲਦੇ ਹੋਏ ਕੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਉਪਰ, ਮੁਕੰਮਲ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਚਾਈ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੇਪਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਹੀਂ ਲਿਖਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਧੂੰਏਦਾਰ ਹੋਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਉਚਾਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕੀੜਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਬਾਬ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੀ. ਚਾਰਕੋਲ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਦਾ ਇਕ ਆਦਰਸ਼ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਇਕ ਗਰਦਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪਰਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਪਰਵੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਨਾਲ ਤਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਨੀਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਿਖਣਾ ਪਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮੁੱਦਿਆਂ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਕੀਬ ਤੋਂ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਭੁਲਾਉਣਾ ਹੈ. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਕੱਟ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅੰਕੜੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ. ਔਸਤਨ, ਮਾਸ ਦਾ ਤਲ ਵੀ 15 ਤੋਂ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਲਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੇਧ ਦੇਣ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ: ਜੇਕਰ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਕੰਮ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ?

ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਤੇਜ਼ - 10-12 ਮਿੰਟ. ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਦੇ ਖੰਭ ਅਤੇ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜਾਲੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਢਲਾਣਾਂ ਅਤੇ ਪੈਂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਜੋ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, roasting ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਕਾਰਾਮਲ ਛਾਲੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਜਾਂ ਮਿਰਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.