ਹਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰਵਾਇਤ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਨਗੇ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡਰੀਅਲ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਅਸਲ ਮੌਸਮੀ ਪਨੀਰ ਲਈ, ਮੌਸਮੀਤਾ ਇੱਕ ਅੜਿੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸੱਜਾ?
ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸੂਪ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 650 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਸੈਨੀਏ ਮਿਰਚ - 1/2 ਚਮਚਾ
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਫੋਰਸਮੇਟ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ) - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਪਨੀਰ - 35 g;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਿਲੈਂਟੋ ਦੇ ਸੇਬ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਕੇਐਨਾਂ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚਾਓ. ਸਕੋਲੇਡ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਰਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ladles ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਕਾਉ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਜੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਨੀਰ ਭੇਜੋ - ਸਖ਼ਤ
ਜਦੋਂ ਬਰੋਥ ਦੁਬਾਰਾ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਮੀਟਬਾਲਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੋ ਬ੍ਰਾਈਚ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, "ਸੂਪ" ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਛੇੜ-ਛੱਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਜਾਓ.
ਮੀਟਬਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਵੇਜ਼;
- grated ਪਨੀਰ - 35 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 35 g.
ਸੂਪ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਿਆ ਚਾਵਲ, ਓਰਗੈਨੋ, ਥਾਈਮ, ਪਪੋਰਿਕਾ - 1/2 ਚਮਚਾ ਹਰੇਕ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ - 430 g;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 480 ਮਿ.ਲੀ.
- grated ਪਨੀਰ - 85 g
ਤਿਆਰੀ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੱਟੋ, ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਜਮੀਟ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮੀਟਬਲਾਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ. ਪਾਸਾ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਾਈ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਜੋੜੋ 7-10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.