ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੇਲ ਪੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਖੰਭੇ ਅਤੇ ਜਰਮ ਤੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ ਪਲਾਸ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਲਮ ("ਹੰਗੇਰੀਅਨ") - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 280 g;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 2.8 ਲੀਟਰ;
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਲਾਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲ ਸਕੇ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਿੰਕ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ 3-ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਲਈ, ਚੰਗੀ (ਪਾਣੀ ਦੇ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ), ਇਸਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ (ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਟ ਨਾ ਹੋਵੇ) ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਇਹੀ ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਇਸ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪਲਮ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਬੋਝ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਟਲ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. 13-15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਅਨਲੋਡ ਕਰੋ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੰਗ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਰਹੇ. ਇਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ saucepan ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜੂਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸੀਰਪ ਸਾਫ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਜਿੱਥੇ ਪਲਾਮ ਹਨ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਿਡ ਕਵਰ ਤੇ ਰੱਖੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵੱਛ ਪੂਲ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੱਕੀਆਂ ਪਲਾਮਾਂ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ -3 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਫੋਰਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਰੇ ਤੇ ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਫੋੜਿਆ ਹੈ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਵਿਚ, ਸ਼ੋਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਪਲੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵੀ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲਪੇਟਦੇ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਣਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪਲੱਮ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਘਣੀ ਪਲਾਉ - 250 g;
- ਸੇਬ (ਖਟਾਈ ਨਾਲ) - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ, ਚਿੱਟੇ ਸ਼ੂਗਰ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 2.8 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ 3 ਲੀਟਰ ਤੇ ਜਾਰ ਲੈ ਕੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਘੇਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਤਿਆਰ ਲਿਡ ਉਬਾਲ਼ਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸੰਘਣੀ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲੌਮ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬੋules ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਹੱਡੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੋਰ ਕੱਟੇ
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਲਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੇਬ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ
ਚੰਗਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ 3 ਲੀਟਰ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਚਿੱਟਾ ਸ਼ੂਗਰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫਲ ਉੱਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੰਬੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਬੋਟੇ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੈਨਬੱਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਸਮਾਂ ਹੀ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਰੁਕਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮੁਹਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.