ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਥਾਨ ਆੜੂ ਜੈਮ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਘਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਟੁਕੜੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਕ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੀਚ ਤੋਂ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਪਾਰੰਪਰਕ ਆੜੂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਇਕੋ ਫਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੀਕਿਨ ਦੇ ਪੀਚਾਂ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੈਮ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਮੋਟੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਅਕਸਰ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਘੁਟਣ ਲਈ, ਬਿੱਟ ਦੀ ਬਣਤਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸੁੱਜਣਾ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਸ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਅਤੇ ਪੈਚਟਿਨ
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਕਸੀਲਰੀ ਘੋਲਨਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਰੰਤ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਰਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾਪਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਫ਼ਲਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੇਸਟਿਨ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ: ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਹੋਰ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਆੜੂ ਜੈਮ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੋਟੇਨਜ਼ਰ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿੱਟਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਕੁਚਲ਼ੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ ਜਾਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਪੀਲਡ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਬੰਦ ਹੋ ਗਏ.
- ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਹ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, 5-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ 2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਠੰਢਾ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਾਲੇ ਪੀਚ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆੜੂ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਟਾ ਜੈਲੀ ਨਿਕਲ ਜਾਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਇੱਛਾ ਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੇ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚਾਂ ਸਾਫ਼, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ.
- 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ
- ਪੀਚ ਜਨਤਕ ਅੱਗ ਲਗਾਈ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ
- ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਜਣ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਉਬਾਲੋ ਨਾ!).
- ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਕਾਰ੍ਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੀਲ਼ੀਫਿਨ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆੜੂ ਜੈਮ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਜ਼ੈਲੈਕਸ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ- ਐਨਲਾਗ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਭਾਗ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹਰਮਨਪਿਆਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸੋਬਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਜੋ ਲੰਮੀ-ਅਵਧੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- yellix - 25 g;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਗਰਮੱਛ - 8 ਕਮੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੱਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਪੰਚ ਫ਼ਲ ਮੇਲੇਦਾਰ
- ZHELIX 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਨਾਲ ਰਲਾਉ. l ਸ਼ੂਗਰ, ਇੱਕ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਰਲਾਉ.
- ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਓ.
- ਪੀਕ ਤੋਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਯੈਲਿਫੈਕਸ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਜੈਮ, ਉਬਾਲ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ, ਸਟਿੱਕ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ 2 ਕਲੀ ਦੇ ਲੋਹੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੰਗ ਤੌਲੀਆ
Pectin ਨਾਲ ਪੀਚ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਪੀਚੀ ਤੋਂ ਉਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਣਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਐਨਲਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਗੁਜਾਰੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਤੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ. ਇਹ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਗਲੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੈਕੈਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਅਦਰਕ - 2 ਚਮਚ;
- ਧਾਤ - 2 ਕੱਪ ਚੱਟਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਪੀਲ, ਪੀਠਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਧਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਪੱਕੇ ਨਾਲ ਦੋ ਸਪੋਂਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪਾਈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਪੀਕਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.
- ਪਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੰਜ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗੰਦਾ ਕਰੋ , ਪੀਕ ਦੇ ਅੰਜੀਰਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਟੋਪੀ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.
ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਪੀਚ ਤੱਕ ਰੇਸ਼ਮ
ਪੀਚ-ਅਪਰਿਕੋਟ ਜੈਮ "ਐਬਰ" ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧਤ, ਮਿੱਠੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ. ਫਲ਼ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਜਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜਾਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜੈਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਜਾਂ ਪੈੈਕਟਿਨ ਵਰਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੜਮਾਨੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੱਡਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਖਣਿਜ ਪਥਰ ਵੀ ਪੱਥਰ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੂਸ ਡੀਪਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
- ਅੱਗ ਵਿਚ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ.
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜਾਮ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵਨੀਲੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਸਟੀਰ ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਸਮੂਥ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਚ ਜੈਮ
ਬਿਲਕੁਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਆੜੂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੰਤਰੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡੇਗਾ. ਵਧੇਰੇ ਸਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਇਕ ਮਰੋੜਿਆ ਜੂਸ ਜੋੜੋ, ਪਰ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਯੈਲਿਕਸ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- ਖੱਟੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਮਿੱਝ ਇਕ ਇਕੋ ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ.
- ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਸਿਟਰਸ ਪਾਈਟੇ ਦੇ ਨਾਲ Zest ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ Yellows ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਜੜੇ ਜੀਅ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ.
ਖੰਡ ਬਿਨਾ peaches ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ
ਪੱਕੇ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸਰਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਫਲ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਾਉ. ਪਿਰੀ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਚਟਿਨ ਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ, Zest ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਮਾਸ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਫਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਮ, ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨੈਕਟਰੀਨਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- yellix - 25 g.
ਤਿਆਰੀ
- ਫਲਾਂ ਸਾਫ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਜ਼ੇਲਿਕਸ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰੋ, ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ
- ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਨਟੇਨਰ ਤੇ ਜੈਮ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਸਿਲ.
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਪੀਚ ਜੈਮ
ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਰਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਯੰਤਰ ਵਿਚ ਕੰਮ "ਜਮਾਂ" ਦੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਸਟੋਵ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ: ਅਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਨੂੰ ਵਰਕਸਪੀਸ ਤੇ ਡੋਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ: ਨੈਕਟਰੀਨ, ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨੈਕਟਰੀਨਜ਼ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅਦਰਕ ਗਰੇਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. l
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਪੀਚ ਅਤੇ ਨੈਕਟਰਨਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਧਮਾਕੇ.
- ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਲ ਪੀਲ, ੋਹਰ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ
- ਜੰਤਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਫਲ ਪਰੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- "ਜਮਾਂ" ਮੋਡ ਚੁਣੋ ਅਤੇ "ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ" ਬਟਨ ਤੇ ਕਲਿਕ ਕਰੋ.
- ਸੁੱਰਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਗਨਲ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ, ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਜੈਮ
ਮਲਟੀਵਾਰਕਿਟ ਵਿਚ ਪੀਚਾਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਕ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਇਕ ਲਗਾਤਾਰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰੈਜੀਨ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਮਿੱਠਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ: ਵਨੀਲੀਨ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਗਰਮੱਛ ਜਾਂ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- yellix - 25 g;
- ਵਨੀਲੀਨ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ, ਪੀਲ ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤੋੜੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਜ਼ੀਐਲਿਕਕਸ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਈ ਵਿਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ "ਬਿਅੇਕ" 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.