ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਅਜਿਹੇ ਇਲਾਜ ਨਾਲ ਚਾਹ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲਣਾ, ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸੁਚੱਜੇ ਸੰਜੋਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਬਰ ਸੇਬ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 995 g;
- ਖੰਡ - 990 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਸੇਬ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਮੀ ਨਾ ਆਵੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੀਜ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਫਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੀਰ ਛੱਡੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਰੋਕਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਅਲ ਤੋਂ ਪੇਡੂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਡਾਂ ਤੇ ਵੇਲਡਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਐਪਲ ਜੈਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਬਿੱਟਰੇਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅੰਬਰ ਸੇਬ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 930 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 555 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 610 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸੇਬ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੋਰ ਲੈ ਲਓ. ਫਿਰ ਫਲੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਰਸ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਫਿਲਟਰਡ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗਣ ਤਕ, ਤਰਲ ਨੂੰ ਰਲਾਉ, ਖੰਡਾਓ. ਸਿੱਟੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਫੋਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਫੋੜਾ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਅੰਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਐਪਲ ਜਾਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਹਨ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 750 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਚਾਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਕਵਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ Zest ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾੜ ਨਾ ਜਾਵੇ.
ਸਮੇਂ ਦੇ ਗਵਾਚ ਜਾਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਕੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਰਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁੱਟੋ. ਅਗਲਾ, ਪ੍ਰੀ- ਵਨਟੀਲਾਈਜਡ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਸੇਬ ਜੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ