ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਜੈਮ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕਤਾਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਹਾਥੀ ਦੇ ਹੱਡੋਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੇ ਅਸਧਾਰਨ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
Hawthorn ਤੋਂ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਮਿੰਟਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, Hawthorn ਵਾਢੀ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ਕ ਆਧਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਜੈਮ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਚਾਹ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 280 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਖੰਡ - 980 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
Hawthorn ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਗੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਡਿਕਲਲਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਸਰਲ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਬਲੈਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਉਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਹੈੱਠੌਰ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ Hawthorn ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਦਿੱਖ ਜਦ ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ. ਸੀਰਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਮਗਰੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਰੋਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਰੋਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਹੱਠਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੌਮ
ਜੈਮ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀਪਾਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ.
1 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਉਗ ਅਤੇ ਖੰਡ ਲਵੋ. ਹੋਠੋਨ ਨੂੰ ਜਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁਕਾਓ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਾਸ਼ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਟੋਰ ਬਾਂਹ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਜੈਕ
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ 1: 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ, Hawthorn ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸੇਬ ਅਤੇ ਖੰਡ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Hawthorn - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਘੱਟ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈ ਕੇ.
ਇਨਹੈਮਰਵੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰੀ ਭੱਤਾ ਕੱਢੋ. ਸੇਬ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਕੋਰ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ, ਹੈੱਠੌਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਬਰਾਬਰ ਦਾ ਆਕਾਰ. ਫਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰਸ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਸਰਾਪ ਫੋੜੇ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਲ ਪਕਾਉ. ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ / ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.
ਆਖਰੀ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੈਮ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
Hawthorn ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 1,4 ਕਿਲੋ;
- Hawthorn - 1 ਕਿਲੋ;
- ਕਰੀਰਤ ਤੋਂ ਪਰੀਟੇ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 550 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
Hawthorn ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੱਬਣ ਲਈ ਫਲ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਰਚ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Currant puree ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਿਰਤਕਾਰੀ ਕਰੋ.