ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਘਰੇਲੂ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਰਸੋਈ ਕਾਢ ਕੱਢਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾ ਕਾਰਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਹਰ ਸਾਲ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ? ਇਹ ਸੁਭਾਅ ਅਕਸਰ ਗੁਲਾਬੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲੋ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਈਆਂ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ.
ਚਾਹ ਦੀ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਣੀ 205 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲ - 105 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 305 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚੂਰਾ ਕੱਢ ਕੇ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਇਆ. ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸੁਘੜ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਤ੍ਰੇਲ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਅਸੀਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਚੁਕਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਹੋਏ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਫ਼ਾਈ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜੈਮ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਬਰਤਨ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੀ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੈਮ ਚੱਖਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਮਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬ ਪਪੜੀਆਂ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਖੰਡ - ਸੁਆਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਕੇ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਰੀਬ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਵਧੀਆਂ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਚਾ ਜੈਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਵਧਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਾਹ ਦਾ ਫੁੱਲ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਫੁੱਲ ਕਈ ਵਾਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਪਲੇਟਾਂ ਤੋਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਕੌਤਵਾਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ-ਇਕਤਾ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਮਾ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਵਧਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਫੁੱਲ - 255 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - 305 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 645 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ;
- ਪਾਣੀ - 105 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਾਈਟ ਕੈਟੀਕ ਐਸਿਡ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਜੈਮ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਕ ਚਾਹ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਰਾਗ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਮਾਰੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਫੈਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਗਾਈਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ