ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੇ ਆਮ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਨੀਲੇ ਜਾਂ ਵਾਇਲਟ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਥੋੜਾ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵੀ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਰਫ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਬਲਿਊ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਨੀਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਕੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ?
ਬੱਲਬ, ਜਿਸਦਾ ਨੀਲਾ-ਬੈਕਲਾਟ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਾਲਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੀਵਵਿਗਿਆਨ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ (ਏ, ਸੀ, ਪੀਪੀ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ), ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਫਾਈਨੋਸਾਈਡਜ਼ ਇਹ ਨੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਰੰਗ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਕ ਮੀਟਰ ਵਿਚ ਵੀ ਘੱਟ ਸਖ਼ਤ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਟਾਈ-ਮਿਠਾਈ ਸੌਸਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਟੂਵਡ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨੀਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਵਿਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਛਾਣੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਏਵੀਟਾਮਾਇਨਿਸ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉ
- ਫਲੂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਨੱਕ ਭਰੀ ਨੀਂਦ ਅਤੇ ਨੱਕ ਵਗਣਾ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਇਹ ਆਇਰਨ ਵਾਂਗ ਅਜਿਹੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਖੂਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਹਾਲੀਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਨਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਈ ਗਈ ਹੈ?
ਬਲਿਊ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਟ ਫੋੜੇ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਾਇਟ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਐਲਰਜੀ ਲੋਕਾਂ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੀਨੇਸਵਿਆਂ ਲਈ ਨੀਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.