ਇਕੱਲੇ ਸੇਬ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਤੋਂ ਮੋਨੋ-ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ - ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਭਰਪੂਰ ਸੇਬ-ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ ਪੂਰੇ ਕੱਪੜੇ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੁੱਕਡ਼ ਦੇ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਕਾਂ ਅਤੇ ਗਲੇਸ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਐਪਲ-ਅਪਰੋਟਾਟ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 980 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਖੁਰਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਮਰੂਪ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਤੱਕ ਫਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਫਲ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੱਧਾ ਵਨੀਲਾ ਪod ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਢਾਈ ਢਿੱਲੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਢਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਰਹਿਣ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜੈਮ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਲੈਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈੱਡਰ ਨਾਲ ਹਿਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਗਰਮ ਜੈਰਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਰਛੀ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੇਬ-ਖੜਮਾਨੀ ਜਾਮ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 370 g;
- ਸੇਬ - 670 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 940 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਖਣਮਾਨੀ ਅੱਧੇ ਖੁੱਡੇ ਨੂੰ ਪਾਕੇ ਰੱਖੋ, ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਜੈਮ ਦੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੰਮਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੇਸੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਖੜਮਾਨੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੁਰਮਾਨੀ - 520 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਖੰਡ - 430 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸੇਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਰੱਖੋ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਧੇ ਖੜਮਾਨੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਜਾਮ ਲਈ ਬੇਸ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਸੁੱਕੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਗਰਮ ਜੈਮ ਿਮੱਟੀ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਸੀਨੇ ਹੋਏ ਢੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.