ਆਖਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਫਲ ਤੋਂ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਜੈਮ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਉਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਾਲੀ ਬਿੱਟਲੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੈਨਵਿਚ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹੋਣਗੇ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਐਪਲ-ਪੀਅਰ ਜੈਮ
ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ aftertaste ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਰਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਚੋਣ ਲਈ ਉਪਜਾਊ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪੀਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਚ - 1,3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 2.7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਜੈਮ ਬਣਾ ਲਵੋ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੀਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਪੀਕ ਪੱਲੱਪ ਚੀਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਕੋਰ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਫ੍ਰੀਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਅਦਰਕ (ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੱਕ ਥੰਬਸ ਦਾ ਆਕਾਰ) ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆੜੂ ਦੇ ਪਰੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਧਿਆਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦੇ, ਪਰ ਤਰਲ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਘਟਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਮਿਲਾਨ ਵੀ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਜੈਮ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਸਰਦੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਅਰ ਜੈਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 210 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇੱਕ (ਵੱਡਾ) ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਗਰਾਉਂਡ ਅਰਾਮੀ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਰ ਦੇ ਿਚਹਰੇ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫ਼ਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਗੰਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਾਰਮਲ ਸੁਆਦਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗ ਵਿਚ ਡੱਬਾ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਾੜੀਆਂ ਨਾਲ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਪੋਟਾ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਖੱਟੇ ਦਾ ਜੂਸ ਕੱਢੋ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰਾਏ ਜੈਮ ਨੂੰ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ.