ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੁਣ ਦੱਸੋ
ਇੱਕ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪੇਠਾ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 190 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੇਰੀ ਕਾੰਕਰ ਭਾਂਡੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਕਾੰਬਕ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਸੰਤਰਾ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਭੜੋ.
- ਬਰਤਨ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਪੇਠਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖੋ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਫੈਲਾਅ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ. ਫਿਰ ਫੇਰ ਕੋਮਲ, ਖੰਡ, ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ.
- 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਰਕਸਪੇਸ ਛੱਡੋ.
- ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
- ਰੈਡੀ ਹੋਮ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੰਤਰੇ - 400 g
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਖੰਡ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ.
- ਬਚੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡਾ.
- ਅਸੀਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੇਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 900 g;
- ਸਾਈਟਲ ਐਸਿਡ - ½ ਤੇਜ
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧ ਕਾੰਕ ਨੂੰ ਰਗੜ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਠਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.
- ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ.
- ਕੱਦੂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ, ਆਓ, ਉਬਾਲੇ ਕਰੀਏ, ਸੰਤਰੇ, ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇਕ ਵਾਰ ਫੇਰ ਰੱਖੋ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਗਰਮ ਜੈਮ ਜਰਮ ਜਾਰ ਤੇ ਵਿਤਰਨ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ.
ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ-ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੰਤਰੀ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਦਾਮ - 180 g;
- ਪੇਠਾ ਪੀਲਡ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 6 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬ੍ਰੂਸੋਕਕਾਮੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ
- ਧੋਤੇ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਲਬੁੱਲ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੇਠਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸੰਤਰੀ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
- ਅਸੀਂ ਬਦਾਮਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਚਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਮਹੀਨਾ ਉਬਾਲੋ, ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਆਖਰੀ ਪਹੁੰਚ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਕੁੜਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜੈਮ-ਜੈਮ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.
ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਕੂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਵੱਡੇ ਸੰਤਰੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ ਵੱਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਤਰ • ਾਂ ਨਾਲ, ਪੀਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ zest ਦੇ ਨਾਲ.
- ਇਹ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
- ਅਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਸੀਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜ਼ੋਰ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਜੈਮ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਚਾਹ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੰਗਾ ਹੈ!