ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਪੀਚ

ਗਰਮੀ ਸਾਨੂੰ ਬੇਰਸ ਅਤੇ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿਣਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਰਚ ਵਿੱਚ ਪੀਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ. ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਿਠੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਗਰੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਕਰੋ!

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪੀਚਾਂ ਲਈ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਚ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1.8 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ

ਪੀਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪੱਥਰੀ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਖੰਡ ਅਤੇ citric ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਲਿਆਉਣ ਨਤੀਜਾ ਸਿਰ ਦੀ ਰਸ ਪੀਚ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਘੁੰਮਾਉਂਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪੀਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੀਚ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੀਚ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 700 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

ਪੂਰੇ ਧੋਤੇ ਪੀਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਲਾਸ ਤਰਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਪੀਕ ਤੋਂ ਪੀਚ ਛਾਲੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਸੀਂ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਕੜੀਆਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ "ਮੋਢੇ" ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

ਅਸੀਂ ਇਕ ਚੌੜੇ ਸੌਸਨਪੇਨ ਵਿਚ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਨੈਪਿਨ ਜਾਂ ਤੌਲੀਆ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਵਿਚਲੇ ਪੋਟੇ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਰਮ ਦੌਰਾਨ, ਕੈਂਸਾਂ ਵਿਚਲੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਸਿਰਚ ਵਿਚ ਪੀਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ. ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ ਲਈ ਰਾਈਫਲ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੀਚ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
• ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ

ਤਿਆਰੀ

ਪੀਚ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆੜੂ ਹੱਡੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪੀਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਹ ਕੇਵਲ ਸਵਾਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ

ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦੋਂ ਸਰੂਪ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਧ ਪੀਚਾਂ ਵਿਚ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ, ਢੱਕਣ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਚ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਲੇਪ ਜਾਰ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਕੈਨਡ ਪੀਚ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੀਚ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਅੱਧੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੀਚ - 4 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ;
• ਖੰਡ (2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਈ 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ)

ਤਿਆਰੀ

ਪੀਚਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਕੁ ਮੱਖਣ ਪੀਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੀਲ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਪੀਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਜੂੜ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਚਾਂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਕਰੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿਚ ਪੀਕਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 7 ਲਿਟਰ ਹੈ.

ਰਸੋਈ ਸਰੂਪ: 3 ਕੱਪ ਖੰਡ ਦੇ 6 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੀਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੇ 'ਤੇ ਅੱਧਿਆਂ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੀਅਚ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਟੇਰੀ ਟੌਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਫ਼ਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!