ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਹੈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਜੈਮ , ਬੇਗਮ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਕੌਪੋੋਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਇਹ ਕੋਮਲਤਾ ਸੁਭਾਵਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ!
Melon ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਵਨੀਲਿਨ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਾਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਧੁੰਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਸੈਸਪਿਨ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਨੀਂਦ ਤਕ ਜਾਮ ਛਿੜਕੋ. ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ citric acid ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਜੈਮ ਹਟਾਓ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਸੁੱਖੀ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੇ ਗਏ ਅਤੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਸਾਲ ਲਈ ਠੰਢੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ ਮਿੱਝ - 850 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਲੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੀਬ 8 ਘੰਟੇ ਬਿਤਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ. ਮੇਰੀ ਨਿੰਬੂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚਿਪਕੇ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਘੁਲਣਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕੇਲਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਆਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੁੱਕੇ ਜੂੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਲਿਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰੋਂ ਥੱਲੇ ਪਾ ਕੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾ ਕੇ ਲਪੇਟੋ.
ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਤੋਂ ਜੈਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਬੂਜ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਣ ਤਰੀਕਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ. ਤਰਬੂਜ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੇਰਾ ਨਿੰਬੂ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਘਿਸਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਦ ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਪਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 9 0 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਸੁਗੰਧਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰਬੂਜ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!
ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਜਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ "ਸਨੈਕ" ਤੇ ਠੰਡੇ ਸ਼ਾਮ ਵਿਚ ਬੈਠਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ.