ਸਧਾਰਣ ਸੈਲਿੰਗ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਦਲ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਡੱਬਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਦੇਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪੇਸ਼ੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੀ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਕਾਕਰਾ ਰੱਖਣਾ ਇਕ ਬਹਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਸਾਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਖੋਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕੀ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁਦਰਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਆਉ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸਰ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਹੱਥੀਂ ਪੀਹੋਂ, ਆਖਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂਕਿ ਉਹ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਣ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਫੋਮਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਛੱਡ ਕੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾ ਕੇ ਸਟੀਰੀਜ਼ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਜੂਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਅਸੀਂ ਗਾਰਡਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਅ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ.
ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਸਿਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 20 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- Grated horseradish - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਫੈਨਿਲ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੂਣ, ਰਗੜਨ ਵਾਲੇ horseradish ਅਤੇ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਸਟੀਲ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੜੀ ਹੋਈ ਕਾਕੜੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ (70-75 ਡਿਗਰੀ) ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਚਾਅ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੈਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਵਾਲੀ ਕਿਲ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੀਰੇ - 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਦਹ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated horseradish root - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 3-4 ਲੋਹੇ;
- ਲੂਣ - 75-80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ - 1.5 l;
- marjoram - 1 ਚਮਚਾ;
- currant leaves - 100 g;
- ਪਾਰਸਨਿਪ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕਾਕੜੇ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ 90 ਡਿਗਰੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਚਾਅ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਲਈ 100 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਾੜੋ ਅਤੇ ਕਵਰ ਨੂੰ ਰੋਲ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.