ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਕ੍ਰਾਂਬੇਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਆਮ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਚ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਸੰਘਣੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੀ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਸਲ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਤਝੜ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਬੱਸਾਂ ਤੋਂ, ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ, ਨਾਜਾਇਜ਼ ਫਲ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ ਜਾਓਗੇ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋਣਗੇ.
ਉਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੇਰੀ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਰੇਡੀਓ-ਐਕਟਿਵੀਟੀ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਚਣਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਅਤੇ ਸਹੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਨਾਲ ਉਗ ਦੇ ਲਾਭ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਉਗ, ਕਿਉਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਨੇਜ਼ਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਡ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਦਾਰਥ ਜੰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਾਊਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ, ਜੈਮ, ਪੇਸਟਲ, ਜੈਮ, ਜੈਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੈਰ, ਸ਼ਹਿਦ 'ਤੇ ਕਾਉਰੀ, ਖੱਟਾ ਜਾਂ ਸਾਚ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਕਰ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਲਾਲੀ ਵਾਲੇ ਥੁੱਕ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ?
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਾਊਬੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਜੈਮਜ਼, ਉਹ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਕ੍ਰੈਨਬੈਰੀ ਉਗ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਗ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਉਬਰੀਆਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਕਾਉਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੱਕੇ ਉਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸੁਲਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਉਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਸੇਂਕੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਹਰ ਵੇਲੇ ਖੰਡਾ. ਅਸਲੀ ਵੌਲਯੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਕਾਊਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਹੋਰ ਹੌਟ ਕੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਜਰਮ, ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਸੀਂ ਜੌਂ ਜਾਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸੇਬ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰਜ਼ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਈ. ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਈਆਂ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, 10 ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਿੱਚੜ ਵਿੱਚ ਪੀਲ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਨਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਊਬੇਰੀ ਨੂੰ ਫਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਰਾਜ ਨੂੰ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ. ਜੈਮ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਡਾਈਸਡ ਨਿੰਬੂ. ਅਸੀਂ ਫਲ ਅਤੇ ਲੀਨੋਨਬੇਰੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਰਮੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿਚ ਸਾਂਭ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਵਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕ੍ਰੀਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕਣਕ ਨਾਲ ਰੇਸ਼ਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- Lingonberry - 500 g;
- ਖੰਭੇ ਬਗੈਰ ਪਲਾਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ 750 g
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੰਗੁਰੀਅਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕਰੇ ਕਾਊਬੇਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਕੈਂਡੀਨੇਵੀਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਕਾੱਿਬੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਇਕ ਬਹੁਤ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਜਾਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਫੁੱਲਦਾਨ ਮੀਟਬਲਾਂ , ਸਟੂਵਡ ਬੀਫ, ਲੌਡ ਲੰਗੂਚਾ, ਡੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਹੇਰਾਗਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅੰਗ ਹੈ, ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਫਰਟਰ ਵਰਗੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ.
ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਬੇਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ!