ਸਰਦੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਖਾਲੀ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਬਚਾਅ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੀਰਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਾ ਪਲੱਮ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਘਣੀ ਪਲਾਉ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ - 1.2 ਲੀਟਰ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ - 220 g;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
0,5 ਜਾਂ 0,7 ਲਿਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ 210 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਉਪਲਬਧ ਧੋਤੇ ਗਏ ਪਲੱਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਦੀ ਹੋਟਪੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੁਲਬਲੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਸੁੰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫੋਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵਧਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਂਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਟਪੈਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਜਾਰਾਂ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਹੌਟ ਰਸ ਲਿਆਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਨਾਲ ਸੁੱਟੇ. ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ 12 ਮਿੰਟ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਫਲ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰੋਸੇਮੰਦਤਾ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਮਿਠਾਈ 10-12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ.
ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ - ਮਿੱਠੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ Plums
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਵੱਡੇ ਪਲੱਮ - 1.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿਕਸ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕਲੇਸਾਂ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 380 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਚਾ ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਜਲਦ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਲੂਸ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਲੀਵੀਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੇਠਲੇ ਦੋ ਕਿੱਲਿਆਂ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਪਲੱਮ ਦੇ ਫ਼ਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਮੈਟਲ ਬਾਟੇ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲੇਟ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਪਰੋਸੋ. ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਦੋ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਰਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੂਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੀਲਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤੇ ਜਾਰ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ 15-17 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵੇਖਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ, ਦੋਵੇਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਟਿਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਪੀਲ਼ੀ ਬੇਲੀ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੀਲਾ ਪਲਮ - 1,1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 850 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਚਿੱਟਾ ਖੰਡ - 180 g;
- ਸਾਈਟਸਿਕ ਐਸਿਡ - 0.5 ਟੀਸਪੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਲਮਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ 1.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਪੀਲੇ ਪਲਾਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ 2-3 ਮਿੰਟ ਅਤੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ, ਤੁਰੰਤ ਪਲੌਮ ਪੂਰੀ ਹੋਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਲਾਓ, ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਈ ਸ਼ਹਿਦ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਪਲਾਮੁੰਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਰਮਮਤੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬੋਤ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਛੁਪਾਓ.